Nước xốt mật ong và bia tạo nên hương vị đặc biệt cho món sườn heo nướng.
Nó là cần thiết
- - 1 kg sườn lợn;
- - 2-3 củ hành tây;
- - 1, 5 ly bia;
- - 2, 5 muỗng canh. thìa mật ong;
- - dầu thực vật
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước lạnh. Cắt thành nhiều phần. Trộn bia và mật ong. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.
Bước 2
Cho sườn vào nồi nhỏ, nêm muối tiêu vừa ăn. Bên trên miếng thịt, đặt hành tây, cắt thành từng khoanh. Đổ bia và nước xốt mật ong lên tất cả các nguyên liệu. Cho phần áp chảo lên trên và để sườn ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3
Lấy thịt ra khỏi nước ướp và chiên với lửa lớn trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4
Chuyển sườn đã áp chảo sang đĩa nướng. Cho bia và nước xốt mật ong lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng sườn trong đó khoảng 1 giờ, định kỳ rưới nước cốt sườn lên trên.
