Chuối có thể được sử dụng để làm nhiều món tráng miệng, từ salad trái cây đến bánh nướng. Hãy thử chuối chiên bột, một lựa chọn phổ biến khác. Món tráng miệng như vậy thường được phục vụ trong các quán cà phê, nhưng không khó để làm món này ngay trong căn bếp nhà bạn.
Chuối với sô cô la
Một món tráng miệng đơn giản và ngon - chuối trong bột, bổ sung với nước sốt sô cô la.
Bạn sẽ cần:
- 3 quả chuối;
- 1 quả trứng;
- 150 g bột mì;
- 1 thìa cà phê dầu thực vật;
- 1 thìa cà phê vani đường;
- 1 thìa cà phê đường cát;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 0,5 cốc sữa;
- 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- 50 g sô cô la đen không có chất phụ gia;
- 50 g sô cô la trắng.
Rây bột mì và trộn với đường cát, đường vani và bột nở. Đánh sữa với trứng và dầu thực vật rồi đổ vào hỗn hợp bột. Nhào bột - độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc.
Cắt chuối thành từng lát và ngâm với nước chanh. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu. Nhúng lần lượt từng miếng chuối vào bột, để ráo bớt phần thừa rồi chiên trong dầu, dùng thìa lật lại. Khi bột có màu vàng đều, cho chuối ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa.
Đun chảy sô cô la đen và trắng trong nồi cách thủy. Đặt chuối đã xào lên bát phục vụ và dùng thìa để phết sô cô la có màu khác nhau lên trái cây. Kem đánh bông hoặc kem vani có thể được phục vụ riêng.
Thay vì sô cô la, món tráng miệng có thể được trang trí bằng nước sốt quả mọng.
Chuối tẩm bột dừa
Chuối chiên ngon không chỉ có thể nấu trên bếp mà còn có thể nấu bằng nồi nấu chậm. Đa dạng hóa công thức bằng cách thêm dừa bào sợi vào bột.
Bạn sẽ cần:
- 6 quả chuối;
- 100 ml sữa;
- 100 ml kem;
- 6 muỗng canh. thìa bột mì;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng canh. một thìa dừa;
- bơ để chiên;
- đường bột để rắc.
Để chiên, hãy chọn những quả chuối chắc, không quá chín vì chúng sẽ giữ được hình dạng tốt hơn.
Chuẩn bị bột. Kết hợp sữa và kem, thêm trứng, nghiền với đường. Cho bột đã rây trộn đều với dừa nạo vào khuấy đều. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nó hoàn toàn đồng nhất. Làm nóng trước hộp đa bánh bằng cách chuyển sang chế độ Rán hoặc Nướng và thêm bơ vào bát.
Cắt chuối thành các phần tư. Nhúng từng lát vào bột và cho vào bát đựng nhiều bột. Rang trái cây trong 5 phút cho mỗi bên. Chuối phải có màu vàng đẹp. Đặt chúng trên một tấm lót khăn giấy.
Khi lượng mỡ thừa đã được hấp thụ hết, chuyển chuối vào bát phục vụ đã được hâm nóng và rắc đường bột lên trên. Sốt chua ngọt có thể dùng riêng.
