Vẻ đẹp của món tráng miệng này là sự tương phản giữa nóng và lạnh. Đầu tiên, bạn gắp một lát chuối với hạt caramel, sau đó là kem - và cho vào miệng. Ngon…
Nó là cần thiết
- - 2 quả chuối
- - 40 g bơ
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường
- - 250 ml kem
- - một số ít các loại hạt rang (hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó hoặc quả phỉ)
Hướng dẫn
Bước 1
Chuối cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt xéo.
Bước 2
Sau đó chúng ta làm caramen. Đun chảy 3 muỗng canh trong chảo. muỗng canh bơ, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh đường và đun liên tục trên lửa vừa.
Bước 3
Ban đầu, caramen trong tương lai sẽ có màu vàng nhạt, nhưng dần dần nó sẽ bắt đầu sẫm lại. Đây là thời điểm quan trọng và cốt yếu nhất. Bạn cần liên tục khuấy bằng thìa gỗ (hoặc nhựa), không để caramel trên lửa trong một giây mà không giám sát.
Bước 4
Khi bánh chuyển sang màu nâu nhạt, giảm lửa nhỏ, cho từng lát chuối vào chiên vàng cả hai mặt trong khoảng 2-3 phút. Chúng tôi ngay lập tức loại bỏ khỏi đám cháy.
Bước 5
Không để caramen đông lại, ngay sau khi nấu xong, bạn cho chuối đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, sau đó cho các viên kem và rắc các loại hạt đã nghiền vào chiên.
