Dân làng và cư dân mùa hè hiện đang quan tâm đến câu hỏi làm thế nào để dự trữ vitamin mùa hè cho mùa đông. Một trong những lựa chọn là mứt làm từ quả mọng và trái cây mọc trong vườn. Và ở miền trung nước Nga, mận rất phổ biến. Và rất thường phải nấu mứt từ mận một cách nhanh chóng, tốn ít công sức và thời gian nhất.
Nó là cần thiết
- - 1 kg mận
- - 1, 3 kg đường
- - 0,2 ly nước uống
- - lọ thủy tinh có nắp đậy bằng nhựa hoặc nắp vặn
- - dụng cụ nấu mứt
- - gỗ bằng gỗ
- - lò nồi
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa mận bằng nước ấm và loại bỏ hạt. Dễ dàng tách hạt ra khỏi quả mận chín ngọt bằng cách dùng dao cắt một bên trái mận, chia đôi quả. Đặt hai nửa mận đã rửa sạch và cắt nhỏ vào đĩa.
Bước 2
Cân mận. Đặt chúng vào một nồi mứt. Sau đó cho đường vào, với tỷ lệ 1, 3 kg đường trên 1 kg mận. Dùng phới gỗ khuấy nhẹ để đường trộn đều với mận. Thêm nước.
Bước 3
Đặt các món ăn với mận trên lửa nhỏ và khuấy nhẹ cho đường tan, nấu cho đến khi sôi. Ngay khi mứt sôi, vặn nhỏ lửa và nấu cho đến khi mứt chín mềm (khoảng 40 phút). Lấy mứt ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 4
Dùng muôi đổ mứt đã nguội vào các lọ, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát.
