Nó là cần thiết
- Công thức rất đơn giản, nhưng nó sẽ không để lại một chiếc răng ngọt ngào thờ ơ:).
- Vì vậy chúng ta cần:
- 200g đường (vì lý do cá nhân, bạn có thể giảm lượng);
- 200g bột mì;
- 280gr phô mai tươi;
- 200gr bơ;
- 3 quả trứng;
- một nắm nho khô (bạn có thể thêm quả nam việt quất khô hoặc quả anh đào để thưởng thức);
- 1 muỗng cà phê bột nở
- tinh chất vani 1 muỗng cà phê
- Tốt hơn là nướng trong hộp thiếc slickon:).
- Cho bột vào các khuôn cách nhau 2/3 khuôn. Tôi có những cái mới từ Ikea, hóa ra đúng 12 thứ)
- Chúng tôi nướng trong lò 25-30 phút ở 180 độ cho đến khi vàng nâu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180C.
Rửa sạch nho khô, trụng qua nước sôi. Đối với bánh nướng xốp có hương vị rượu, hãy ngâm nho khô trong rượu cognac hoặc rượu rum.
Đun chảy bơ và để nguội.
Đánh đều trứng bằng máy trộn.
Thêm đường vào chúng và đánh cho đến khi tan hoàn toàn.
Thêm phô mai và khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
Đổ dầu đã nguội vào và trộn.
Thêm chiết xuất vani.
Khuấy đều bột mì đã rây vào bột cho đến khi mịn.
Thêm nho khô vào bột.
Bước 2
Đặt bột vào hộp thiếc bằng 2/3 chiều cao của chúng (bánh nướng nhỏ sẽ nổi lên khi nướng).
Tôi làm khoảng 16 cái bánh nướng xốp.
Nướng bánh nướng xốp trong lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 25-30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 3
Khi muffin nguội, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên và bắt đầu uống trà;).
