Bạn đã bao giờ nướng thịt trên than … trong khăn chưa? Nhưng ở Colombia, đây là phương pháp nấu ăn phổ biến nhất. Chỉ với một số nguyên liệu tối thiểu, bạn sẽ có được một món ăn ngon, mềm và thơm đến kinh ngạc!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - 525 g thịt thăn bò;
- - 3 muỗng canh. muối thô;
- - 1, 5 muỗng canh. oregano khô.
- - khăn bông 40x40 cm;
- - sợi xe.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một chiếc khăn bông phế thải bằng cách làm ẩm nó trong nước lạnh và vắt thật sạch. Tất nhiên, dù bạn đang sử dụng một chiếc khăn cũ nhưng nó phải thật sạch!
Bước 2
Mở khăn và rắc 3 chén muối thô hoặc vừa lên trên. Làm đều muối: lớp phải đều! Rắc lá oregano khô lên trên.
Bước 3
Đặt miếng thăn bò lên một đầu của chiếc khăn đã chuẩn bị. Bọc thịt trong một miếng vải giống như phong bì. Cố định phong bì bằng sợi xe nấu chín và đặt trên than nóng. Nấu khoảng 15 phút cho mỗi bên. Bạn cũng có thể nấu bữa ăn của mình bằng gas. Nếu khăn bắt đầu đóng cặn thì không sao, hãy tiếp tục quá trình.
Bước 4
Để thịt chín "nghỉ" trong 2-3 phút và chỉ sau đó mở khăn ra. Thịt ngon ngọt đơn giản đã sẵn sàng! Nó có thể được phục vụ như vậy hoặc với nước sốt yêu thích của bạn!
