Nhiều loại nấm thích hợp để chế biến nước sốt đã thảo luận. Bạn có thể lấy nấm trắng rừng hoặc nhiều loại nấm có sẵn hiện nay. Nước sốt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món khoai tây khác nhau.
Nó là cần thiết
- - 500 gram nấm tươi bất kỳ;
- - 200 ml kem đặc;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 2 thìa bột mì;
- - 50 ml dầu hướng dương hoặc ô liu;
- - 20 gram bơ;
- - Nhục đậu khấu, tiêu đen, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm được chọn phải làm thật sạch, rửa sạch, đổ ngập nước lạnh và nấu trong khoảng 30 - 40 phút. Khi sản phẩm đã sẵn sàng, chất lỏng phải được rút hết, và nấm phải được cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Bây giờ bạn nên chiên chúng trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật. Hành tây băm nhuyễn, trộn với nấm băm nhỏ, sau đó tiêu, muối và để lửa liu riu cho đến khi hành tây mềm.
Bước 3
Sau đó đổ bột vào chảo và cho hành tây vào xào cùng cho đến khi bột chuyển sang màu vàng.
Bước 4
Trong một hộp riêng, trộn kem, hạt tiêu, nhục đậu khấu, sau đó đổ chất lỏng lên nấm và nấu trong khoảng 10-12 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Bạn có thể xay nhuyễn nước sốt nếu muốn. Hoặc để nguyên miếng nấm nhỏ.
Bước 5
Nước sốt thơm ngon đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với một loạt các món ăn. Nó đặc biệt tốt với khoai tây được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, với bánh khoai tây, bánh bao, zrazy hoặc thậm chí là khoai tây nghiền thông thường hoặc khoai tây chiên giòn.
Bước 6
Tốt nhất là dùng nóng - cho ngay vào món ăn, hoặc đổ ra đĩa riêng và trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.
