Khoai tây với nấm là một món ăn truyền thống đã thành công trong nhiều thế kỷ. Nó không chỉ ngon và thỏa mãn mà còn khá hợp túi tiền đối với một gia đình có ngân sách nhỏ.
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần: khoảng một pound hoặc nhiều hơn một chút khoai tây, 300-500 g nấm tươi hoặc đông lạnh, một gói kem chua (300-400 g), vài nhánh tỏi, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, một vài muỗng canh dầu hướng dương, thì là, mùi tây, muối, tiêu cũng được.
Quá trình nấu ăn rất rõ ràng: gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng nhỏ. Rán nhẹ các lát khoai tây, muối và tiêu. Chúng ta làm sạch tỏi, băm nhuyễn và cho vào khoai tây. Đổ tất cả mọi thứ với kem chua và đun nhỏ lửa trong năm phút. Trong khi hầm khoai tây, chúng ta rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng. Chiên nấm trong dầu thực vật cho đến khi gần chín rồi cho khoai tây vào. Khuấy tất cả mọi thứ cùng với một phần thì là và mùi tây thái nhỏ rồi đun trong lò khoảng 15-25 phút ở nhiệt độ trung bình. Dùng nóng, rắc phần rau thơm còn lại lên trên.
Lời khuyên hữu ích: tất nhiên, ngoài champignons, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác (ví dụ như nấm porcini hoặc nấm mật ong, có thể được bán dễ dàng và đơn giản), nhưng lựa chọn với champignons có lẽ là ngân sách nhất. Nhân tiện, hoàn toàn có thể sử dụng các loại rau xanh khác, cũng tập trung vào khẩu vị cá nhân.
