Không phải vì không có gì mà khoai tây được gọi là bánh mì thứ hai. Một số lượng lớn các món ăn có thể được chế biến từ khoai tây. Ngoài ra, chả khoai tây không chứa các sản phẩm từ động vật. Chúng có thể được tiêu thụ bởi những người đang ăn chay hoặc những người theo chế độ ăn chay.
Nó là cần thiết
- • 400 g khoai tây
- • 1 ly dầu thực vật
- • 100 g mận khô
- • 5 muỗng canh. l. bột mì
- • 1 củ hành tây
- • 50 g nấm khô
- • vụn bánh mì
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi bắt đầu nấu cốt lết. Luộc khoai tây, nấu khoai tây nghiền với nước dùng (không lỏng lắm), thêm nửa ly dầu thực vật, 2-3 muỗng canh. l. bột mì, muối và tiêu. Để nguội trong hai mươi phút.
Trụng sơ qua nước sôi cho nở ra, cắt làm tư, cho thịt băm vào.
Tạo thành miếng nhỏ, cuộn trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị nước sốt nấm. Đổ nấm với nước nóng, để 20-30 phút rồi bắc lên bếp đun khoảng 15-20 phút.
Hành khô băm nhỏ, phi trong dầu thực vật, cho nấm đã cắt nhỏ vào xào.
Trong một chảo khác, chiên bột trong một ít dầu cho đến khi vàng nâu. Đổ khoảng 1 chén nước luộc nấm - điều chỉnh thể tích của nước dùng tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của nước thịt.
Khuấy liên tục, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Đổ nước sốt vào nấm, đun sôi tất cả mọi thứ với nhau, muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới nước sốt lên phần cốt lết trước khi dùng.
Bước 3
Lượng thức ăn này đủ để chế biến 6 phần món ăn. 100 gram món ăn này chứa 230 kcal. Để nấu món khoai tây chiên sốt nấm, bạn sẽ cần 1,5 giờ thời gian.
