Các bà nội trợ ngày này qua ngày khác đều băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bữa tối để không phải dành cả buổi tối cho việc đó. Nhiều người yêu thích khoai tây ở nước ta. Tại sao không tận dụng điều này? Một lựa chọn cho bữa tối nhanh chóng là khoai tây sốt kem với nấm. Bạn sẽ không mất quá một giờ đồng hồ để chế biến món ăn.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 1200 g;
- - nấm (bất kỳ, ví dụ như nấm sò hoặc nấm champignons) - 400 g;
- - kem có hàm lượng chất béo từ 20% - 300 ml;
- - tỏi - 4 tép;
- - mùi tây - 1 bó;
- - dầu hướng dương để chiên - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - chảo - 2 chiếc;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Cắt nấm thành từng lát. Tỏi bỏ vỏ và đập dập qua máy ép tỏi hoặc băm nhuyễn.
Bước 2
Đổ 4 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo thành dày và đun nóng. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào, thêm một vài nhúm tiêu đen xay, muối và khuấy đều để dầu phủ lên từng khoanh khoai tây. Tiếp tục chiên, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Trong khi khoai tây chín vàng, đặt chảo thứ hai lên trên cùng với 1 thìa dầu. Thêm nấm cắt nhỏ và muối. Nấu trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, chúng sẽ cần được trộn một vài lần.
Bước 4
Khi khoai tây mềm và dính, thêm tỏi băm nhỏ và đổ kem vào sao cho chúng phủ kín toàn bộ phần bên trong chảo. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và đun trong 5 phút cho đến khi kem đặc lại.
Bước 5
Rửa sạch mùi tây dưới vòi nước và thái nhỏ. Lúc này, nấm và khoai tây đã chiên đủ rồi nên bắc chảo ra khỏi bếp và bật lò nướng, để nhiệt độ 200 độ.
Bước 6
Cho khoai tây kem, nấm vào đĩa nướng, rắc mùi tây và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng món ăn cho đến khi khoai tây chín trong khoảng nửa giờ.
