Pizza được yêu thích và tôn trọng trên toàn thế giới. Món ăn Naples đã trở nên phổ biến rộng rãi và trở thành một trong những biểu tượng của nước Ý. Tuy nhiên, pizza không thể được gọi là thực phẩm ăn kiêng. Để không phải lo lắng về việc thừa cân và thưởng thức một món ăn ngon, hãy tự tay chuẩn bị phần nền và nước sốt an toàn cho vóc dáng của bạn.
Tạo một loại bột tốt cho sức khỏe
Pizza cửa hàng và nhà hàng nên tránh trong quá trình ăn kiêng. Thực phẩm này sẽ không góp phần giảm cân, vì nó chứa một lượng lớn các thành phần chất béo. Nhưng ở nhà, nướng bánh pizza ngon và tốt cho sức khỏe là điều khá thực tế. Tuy nhiên, toàn bộ quá trình phải nằm trong tầm kiểm soát của bạn: ngay cả bột cũng phải do bạn tự làm.
Để có một loại bột lành mạnh và an toàn cho hình vẽ, bạn sẽ cần một thìa cà phê dầu ô liu, 250 g bột mì, muối trên đầu dao. Cho các thành phần được chỉ định vào máy xay sinh tố và thêm 5-6 muỗng canh nước ấm đun sôi. Bắt đầu trộn tất cả mọi thứ, dần dần thêm chất lỏng. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột dẻo và có độ đặc. Cần lưu ý rằng nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến vài ngày.
Đối với những người quan tâm đến vóc dáng của mình, các đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn nên sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt. Một sản phẩm như vậy rất giàu chất xơ, rất hữu ích cho việc giảm cân: nó làm no nhanh chóng và lâu dài. Bột ngũ cốc nguyên hạt cũng làm cho bột dày hơn. Do đó, nó có thể chịu được ngay cả một loại rau nặng.
Bí mật của một loại nước sốt ngon ít calo
Ngoài phần bột, cần chú ý đến nước sốt: nó sẽ làm cho phần nhân ngon và mềm hơn. Khi chuẩn bị một bữa ăn kiêng, hãy từ bỏ việc sử dụng sốt mayonnaise hoặc tương cà và tự tạo nước sốt từ 3 quả cà chua đã gọt vỏ, một thìa cà phê dầu ô liu, 2-3 nhánh mùi tây và húng quế. Cắt nhỏ các nguyên liệu, cho vào máy xay và băm thật nhuyễn. Thêm tiêu, muối và một vài nhánh tỏi nếu muốn.
Xin lưu ý rằng không có đường được sử dụng trong nước sốt tự làm, điều này làm giảm đáng kể tổng lượng calo của món ăn. Nếu bạn không muốn lộn xộn với việc gọt vỏ cà chua, hãy lấy nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn "trong nước trái cây của riêng bạn". Sốt cà chua là lựa chọn tốt nhất cho món pizza dành cho người ăn kiêng.
