Thịt hầm có thể không chỉ là pho mát và ngọt. Bạn có thể nấu thịt hầm, từ bí ngòi, bí đỏ, cà tím, khoai tây và các loại rau khác, từ mì ống, với nấm và gia vị. Được nấu trong nồi nấu chậm, món ăn này trở nên mềm và ngon ngọt do lớp màng đặc biệt, và cũng giữ lại tối đa các chất hữu ích.
Hầm pho mát với chuối trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g.
- Kem chua - 3 muỗng canh. l.
- Dấu chấm phẩy - 3c t. L.
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 4 muỗng canh. l.
- Chuối - 3 chiếc.
- Vanillin - nếm thử
- Một chút muối.
Quy trình nấu ăn từng bước:
- Trộn bột báng và kem chua trong một cái bát. Chúng ta để khoảng nửa tiếng để bột báng nở ra. Lăn pho mát nhỏ qua máy xay thịt hoặc chà qua rây. Nếu bạn có máy xay sinh tố, bạn có thể đánh bông phô mai, trong đó, ngay lập tức thêm đường, vani, muối và trứng vào đó.
- Chúng tôi kết hợp hỗn hợp sữa đông và bột báng. Tốt nhất là tiếp tục đánh chúng trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và nhuyễn.
- Lột vỏ và cắt chuối thành từng miếng nhỏ. Thêm chuối đã cắt nhỏ vào khối sữa đông và đánh trong vài phút.
- Rắc nhẹ bơ vào bát nhiều bánh. Chúng tôi rải bột chuối đông kết đã thu được vào đó.
- Thời gian nấu món thịt hầm là một giờ trên chương trình Nướng. Khi còn 15 phút cho đến khi kết thúc nướng, phải cẩn thận lật mặt thịt hầm sang mặt còn lại. Cách đơn giản nhất để làm là với một giá hấp.
- Sau khi có tín hiệu báo kết thúc nướng, bạn không cần mở nắp và lấy soong ra, để lửa nhỏ thêm 20-30 phút trong nồi đa năng với chế độ "Heating".
- Sau đó mở nắp và để bánh nướng nguội hoàn toàn.
- Trước khi phục vụ, trang trí soong, tùy thích, với đá lạnh hoặc đường bột, hoặc kem chua.
Hầm trứng với nấm và rau trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Champignons - 5 viên.
- Tỏi - 1 tép
- Phô mai bào - 2 muỗng canh. thìa
- Cà chua bi - 5 miếng.
- Tỏi tây
- Zucchini - 4 lát
- Muối
Quá trình nấu từng bước:
- Đập trứng và lăn lòng đỏ qua vỏ để tách nó khỏi protein.
- Xếp các lát bí ngòi đã cắt mỏng vào khuôn. Sao cho chúng bao phủ các bức tường chứ không phải đáy khuôn.
- Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua và nấm. Băm nhỏ tỏi, hành tây băm thành từng khoanh. Bào pho mát.
- Bây giờ hãy thêm protein vào pho mát, rau và nấm, những thứ phải được ướp muối trước đó.
- Sau đó đổ lòng đỏ vào. Trộn mọi thứ.
- Đổ nước vào tô đựng nhiều khay, đặt vỉ nướng lên trên - một khuôn có chuẩn bị cho việc hầm.
- Đặt "Nướng" trong 10 phút.
Cà tím hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Hành tây - 200 gr.
- Thịt băm - 500 gr.
- Phô mai - 100 gr.
- Sữa - 150 ml.
- Tương cà - 3 muỗng canh thìa
- Muối, tiêu, rau thơm
- Dầu hướng dương - 50 ml.
Quy trình nấu theo các giai đoạn:
- Cà tím rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng. Sau đó chiên trong dầu hướng dương.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Sau đó, chiên nó luôn.
- Bào pho mát và thêm vào hành tây. Pha trộn.
- Đập trứng ra đĩa và đánh tan. Sau đó thêm phô mai bào vào chúng và đổ sữa vào.
- Thêm rau xanh với trứng, muối và hạt tiêu. Sau đó cho thịt băm vào trộn đều.
- Bây giờ bạn có thể lấy hành tây đã chiên ra khỏi khay.
- Cuối cùng, bạn có thể tạo hình thịt hầm. Xếp một nửa số cà tím vào lớp đầu tiên, sau đó băm nhuyễn. Trên đầu cung.
- Mưa phùn với tương cà. Lớp cuối cùng là những quả cà tím còn lại.
- Đổ hỗn hợp trứng lên tất cả mọi thứ. Bây giờ bật “Nướng” trong 45 phút.
Cà rốt hầm với pho mát và trái cây khô trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- Cà rốt - 300 gr.
- Nho khô - 50 gr. (đã bị ném đá)
- Đường - 3,5 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai que - 300 miếng.
- Mơ khô - 50 gr.
- Semolina - 3,5 muỗng canh
- Bơ - 80 gr.
Quy trình nấu ăn từng bước
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó bào mỏng và cho vào bát nhiều bánh.
- Thêm 50 gr vào cà rốt. bơ, đổ vào một cốc nước sạch - đã lọc hoặc đun sôi.
- Cài đặt chương trình "Nấu bằng hơi nước". Bạn sẽ mất 10 phút.
- Trong khi hầm cà rốt, bạn có thể làm khối đông. Phô mai que cần được xay cho đến khi mịn. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy xay sinh tố để thực hiện việc này, nhưng nếu bạn không có, máy lọc sẽ làm được.
- Sau đó, chuyển pho mát nhỏ sang một bát riêng và thêm đường vào đó.
- Rửa quả khô thật sạch, cắt quả mơ khô. Trộn tất cả mọi thứ với phô mai.
- Khi hầm cà rốt, cho khối sữa đông vào và thêm bột báng.
- Trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó thêm trứng và trộn một lần nữa.
- Quét bơ lên thành và đáy bát đựng nhiều bột rồi đặt soong trống ở đó.
- Và cuối cùng, chọn chế độ “Nướng” và hẹn giờ trong 40 phút.
Hầm khoai tây với nấm và kem chua trong nồi nấu chậm: một công thức tự làm đơn giản
Thành phần:
- Khoai tây - 500g.
- Nấm tươi - 500g
- Kem chua - 200 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Phô mai - 100 gr.
- Muối, tiêu - theo sở thích của bạn.
Sự chuẩn bị:
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Cắt nhỏ cả nấm.
- Quét dầu vào bát đựng bánh đa nem, đặt thức ăn đã cắt nhỏ vào đó. Sau đó giữ trong 30 phút ở chế độ "Dập tắt".
- Lúc này, bạn cần thực hiện trám răng. Đổ bột mì vào bát, đổ trứng vào và thêm kem chua. Trộn đều.
- Khi nấm và hành tây đã được, bạn cho ra bát riêng.
- Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Sau đó, hoặc cắt thành các vòng tròn (điều chính là chúng không nên quá lớn), hoặc nạo. Tốt nhất là bạn nên làm vào thời điểm cuối cùng, nếu bạn chà xát nó, vì nó có thể có thời gian để có được một cái nhìn không được ngon miệng cho lắm.
- Để tránh điều này xảy ra và khoai tây không chuyển sang màu cam, bạn cũng có thể cho khoai tây đã nghiền vào nước. Khi đó tinh bột khoai tây sẽ không tiếp xúc với không khí và khoai tây sẽ không có vẻ ngoài khó chịu. Một lựa chọn khác là "bóp" khoai tây bằng tay hoặc bằng khăn.
- Bây giờ bạn có thể bôi dầu thực vật lên các thành và đáy của tô nhiều bánh hoặc lót một ít giấy bạc. Sau đó cho gần hết khoai tây vào bát. Phủ một ít nước lên trên, sau đó cho nấm vào và nghiền nhỏ.
- Sau đó, một lần nữa đổ vào một ít nước sốt, một lần nữa khoai tây. Đổ phần nhân còn lại lần cuối và rắc phô mai bào lên.
- Cuối cùng, đặt chế độ "Nướng" trong khoảng một giờ. Bạn có thể mất nhiều thời gian hơn - tùy thuộc vào thiết bị đa năng. Trong mọi trường hợp, bạn luôn có thể kiểm tra độ chín bằng cách nếm lớp trên cùng của khoai tây. Đủ lượng thịt hầm này cho 5 phần ăn.
Hầm cơm cổ điển với thịt băm trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- Thịt băm - 500 gr.
- Hành tây - 2 miếng
- Cơm - 4 ly (chúng tôi khuyên bạn nên lấy loại hạt dài)
- Kem chua ít béo - 200 gram
- Trứng sống - 3 chiếc.
- Ngò - 30 gram
- Dầu hướng dương - 1 muỗng canh
- Muối, tiêu - theo sở thích của bạn
- Bơ - 30 gr.
Cách nấu:
Bước đầu tiên là chuẩn bị gạo. Như bạn có thể đoán, làm điều này dễ dàng hơn trong một hộp đa năng. Đổ đầy, thêm nước, muối và bật chương trình yêu cầu. Khi cơm chín, nên chuyển sang một cái thố sâu. Bây giờ nó sẽ hạ nhiệt.
Hành tây cần bóc vỏ rồi băm nhỏ cho vào máy xay nhuyễn. Rửa sạch ngò dưới vòi nước.
Trong một bát khác, trộn trứng và kem chua. Nêm với muối và hạt tiêu. Sau đó đổ cơm nguội với hỗn hợp kem chua và trứng vào, một lần nữa khuấy kỹ cho đến khi mịn.
Cho hành tây vào chảo dầu, phi thơm. Sử dụng chế độ "Fry", không đóng nắp. Sau đó cho thịt băm vào phi thơm. Tiếp tục chiên. Khi hoàn thành một nửa, thêm muối. Bạn có thể thêm một chút tiêu, tùy theo khẩu vị của bạn. Chuyển thịt băm và hành tây đã chuẩn bị ra đĩa.
Sau đó, bạn cho một nửa khối gạo xuống đáy bát. Tầng trên - thịt băm. Căn chỉnh.
Bây giờ rắc ngò lên. Lớp cuối cùng sẽ là phần cơm thứ hai, trên đó bạn đặt các miếng bơ lên trên. Đậy nắp lại và đặt hộp đa năng ở chế độ "Nướng" trong 40 phút. Trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
