Chất lượng sữa bán tại các cửa hàng được giữ ở mức tương đương, tuy nhiên sữa nông thôn đôi khi để lại nhiều so với mong muốn. Khi đi chợ nông thôn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để phân biệt sữa chất lượng. Tất nhiên, bạn sẽ không được phép tiến hành “thực nghiệm điều tra” ngay tại chợ, nhưng khi về đến nhà sẽ không thừa để kiểm tra sản phẩm đã mua.
Nó là cần thiết
giấy quỳ, cồn tẩy rửa
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, hãy chú ý đến hộp đựng sữa được bán. Cố gắng chỉ lấy những gì được đổ trong lọ thủy tinh. Thứ nhất, chai nhựa không thể tiệt trùng được, do đó vi khuẩn gây bệnh có thể phát triển trong đó. Và thứ hai, rất khó rửa sạch bình sữa ngay cả khi có bàn chải, có nghĩa là sữa sẽ nhanh chóng bị chua, hoặc bạn sẽ bị ngộ độc hoàn toàn do sự hiện diện của hệ thực vật gây bệnh.
Bước 2
Một lớp kem đặc xuất hiện trên bề mặt sữa vài giờ sau khi vắt sữa. Nếu có một lớp màng mỏng nổi lên trên sữa thì có thể sữa đã được đưa qua máy tách trước khi bán. Theo đó, bạn hoàn toàn có thể quên đi hàm lượng chất béo. Nếu bạn muốn mua chính xác sữa nguyên chất, hãy ưu tiên loại sữa lỏng có màu trắng đậm và lớp kem dày trên bề mặt. Nhưng đừng quên rằng kem không xuất hiện trên sữa tươi, cần có thời gian để chúng hình thành.
Bước 3
Một số bà cho soda, axit axetylsalixylic vào sữa để giữ sản phẩm tươi lâu hơn. Để xác định các chất phụ gia hóa học khác nhau, bạn có thể sử dụng dải giấy quỳ thông thường, vì bây giờ không quá khó để mua nó. Nếu xét nghiệm giấy quỳ xanh chuyển sang màu đỏ, có nghĩa là sữa có tạp chất, có thể không tốt cho sức khỏe của bạn. Khi không có thay đổi, bạn có thể mua sản phẩm.
Bước 4
Sữa chưa pha loãng với nước hoặc sữa đã tách béo sẽ nhanh chóng đông lại dưới tác động của rượu. Đổ sữa vào một hộp nhỏ và thêm cùng một lượng cồn không pha loãng. Lắc bình chứa và đổ chất lỏng lên đĩa. Nếu sữa bị đông lại, rất có thể sữa chưa được pha loãng.
Bước 5
Hãy cẩn thận khi mua các sản phẩm từ sữa. Đừng quên để ý người bán hàng, nếu anh ta không khéo léo, thì tốt hơn là từ chối mua và đến bất kỳ siêu thị gần nhất để mua sữa tiệt trùng.
