Mì ống và xúc xích là những thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng. Bằng cách kết hợp chúng, bạn sẽ có được một món ăn thú vị trang trí bàn ăn của bạn, không làm bạn mệt mỏi với việc nấu nướng và sẽ làm bạn ngạc nhiên với một hương vị mới. Nó được chuẩn bị và được gọi đơn giản - thịt hầm.
Xúc xích - pasta hầm
Thành phần:
- mì ống luộc - 250 g;
- pho mát cứng - 200 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- xúc xích hun khói;
- cà chua - 3 chiếc;
- trứng gà - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 120 ml;
- muối, tiêu đen;
- mùi tây.
Đầu tiên, luộc mì như bình thường, nhưng không nấu chín, ngay cả khi nó chưa chín hoàn toàn. Cho vào một cái chao, làm khô, đổ vào 1 muỗng canh. l dầu và khuấy. Cắt phô mai, xúc xích thành khối vuông, hành tây xắt thành sợi nhỏ. Rửa sạch cà chua, dùng dao cắt hình chữ thập trên đầu, cho vào nồi, trụng qua nước sôi, chần sơ qua nước sôi - khi gọt vỏ sẽ dễ hơn, bỏ vỏ. cắt bột giấy thành các dải.
Cần làm nóng lò trước khi nướng, nên bật trước, để nhiệt độ 200 ° C. Tìm một hình thức tiện lợi mà bạn sẽ làm món thịt hầm, bôi mỡ bằng dầu. Trộn tất cả mọi thứ: mì ống, cà chua, pho mát, xúc xích, hành tây, thêm gia vị, nạp mọi thứ vào đĩa nướng đã chọn để nướng.
Đập trứng, muối, kem trong ly hoặc đĩa riêng, đánh bông mọi thứ một lần nữa, đổ nước sốt vào mì. Nếu đĩa có nắp, hãy đậy nắp lại và cho vào lò nướng, nếu không có nắp, hãy dùng giấy bạc đậy lên trên.
Hầm trong lò khoảng 20-25 phút, lấy ra, sau đó lấy giấy bạc hoặc mở nắp, nướng thêm 15 phút, đến khi xuất hiện lớp vỏ nâu vàng trên bề mặt. Để nguội khối thành phẩm, cắt thành từng phần đều nhau, rắc rau thơm. Bạn có thể đặt bàn ăn.
Salad với xúc xích và mì ống
Ngay cả với mì ống và xúc xích, bạn có thể tạo ra một món salad độc đáo như vậy: lấy mì ống luộc thành hình sừng, trộn với bất kỳ xúc xích luộc nào, thái nhỏ, thêm ớt chuông, cà chua tươi hoặc, tùy ý, dưa chuột, thêm cà rốt luộc., xắt hạt lựu, muối, nêm sốt mayonnaise ít béo. Số lượng sản phẩm không có một liều lượng chính xác, nó tùy thuộc vào sở thích của bạn. Món salad rất bổ dưỡng và ngon ngọt.
Thịt cốt lết xúc xích với mì ống
Để chuẩn bị cốt lết xúc xích, bạn hãy nạo xúc xích luộc theo số lượng tùy thích, đổ 2-3 quả trứng sống vào, hành tây cắt nhỏ (1 cái), rau thơm, thêm bột mì rây để có độ sệt, nếu thích bạn có thể nạo thêm phô mai. Bạn cần lấy khối lượng bằng muỗng canh hoặc muỗng tráng miệng, cho vào chảo và chiên vàng cả hai mặt. Ăn kèm với mì ống.
