Xúc xích thông thường có thể là cơ sở cho nhiều món ăn ngon. Chúng có thể được sử dụng để chế biến toàn bộ bữa ăn, từ salad đến súp. Hãy chọn những loại xúc xích cao cấp, có hàm lượng thịt cao, sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn.
Bắt đầu với món salad thịnh soạn với xúc xích, khoai tây và đậu xanh. Nó cũng có thể thay thế món chính cho bữa tối. Kèm theo salad với bánh mì ngũ cốc, tươi hoặc nướng nhẹ.
Cắt 200 g xúc xích thành từng khoanh và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Cho xúc xích vào bát. Rửa sạch và luộc 4 củ khoai tây lớn trong vỏ, sau đó cho vào tủ lạnh và gọt vỏ. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Bóc vỏ 2 quả trứng luộc chín và cắt thành 8 miếng. Trụng hành với nước sôi rồi cắt thành nửa khoanh mỏng. Cắt 2 quả dưa chuột muối thành từng lát. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, thêm mùi tây cắt nhỏ và 200 g đậu xanh đóng hộp. Đổ 3-4 muỗng canh vào. muỗng canh dầu ô liu, muối, tiêu và đảo đều salad.
Đậu đóng hộp có thể được thay thế cho đậu đông lạnh. Chần qua nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra đĩa.
Một món ăn đơn giản và vui nhộn mà các bé rất thích là xúc xích rán. Ăn kèm với đậu Hà Lan, mì ống hoặc khoai tây nghiền đóng hộp hâm nóng. Cắt đôi xúc xích, sau đó cắt chéo ở một đầu. Đun nóng bơ sữa trâu hoặc dầu thực vật trong chảo. Cho xúc xích vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu, dùng thìa gỗ trở mặt. Các đầu cắt sẽ xoắn lại, và xúc xích thành phẩm sẽ giống như những con bạch tuộc. Đặt chúng trên đĩa đã được hâm nóng và phục vụ với trang trí và nước sốt cà chua.
Bữa cơm gia đình bạn hãy làm món súp xúc xích kiểu Ý. Ngâm một nắm đậu trắng qua đêm, bỏ vào chao, đổ nước mới vào đun đến khi chín mềm. Cắt 500 g xúc xích thành từng lát. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và chiên xúc xích cho đến khi chín vàng. Chuyển xúc xích vào bát. Băm nhỏ 2 củ hành tây và 3 nhánh tỏi, cho vào chảo, thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi chín vàng.
Đổ nước sôi vào chần qua 1 kg cà chua chín, bỏ vỏ. Cắt mỗi quả cà chua thành 4 miếng và cho vào nồi. Đổ 1 lít nước luộc rau hoặc gà và 2 cốc nước, đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt và đậy nắp chảo. Nấu súp trong 20-25 phút. Cho đậu và xúc xích đã sơ chế vào đun sôi. Thêm một nắm rau bina cắt nhỏ và đun sôi trở lại. Bắc nồi ra khỏi bếp và để súp trong 5-7 phút. Sau đó đổ ra bát, thêm 1 muỗng canh vào mỗi khẩu phần. một thìa parmesan bào. Phục vụ riêng phần bánh mì trắng.
Đậu đóng hộp có thể được sử dụng thay cho đậu trắng khô. Thêm nó vào súp mà không cần ngâm trước hoặc chiên.
Một món ăn ngon và thỏa mãn - xúc xích nướng trong bột khoai tây. Phục vụ chúng với nước sốt cà chua hoặc kem chua tươi như một món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối. Gọt vỏ và luộc 10 củ khoai tây trong nước muối cho đến khi mềm. Để ráo nước và chà khoai qua rây. Trong hỗn hợp nhuyễn thu được, thêm 2 quả trứng đã đánh tan, muối, 2 muỗng canh. muỗng canh bơ và 0,75 chén bột mì đã rây. Nhào bột, chia thành từng cục nhỏ. Cuộn chúng thành bánh ngô trên một bảng bột.
Đặt một chiếc xúc xích vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt. Thêm 1 muỗng canh. một thìa pho mát bào và giữ các mép bột lại với nhau. Đánh bông lên những chiếc bánh nướng thu được và đặt lên khay nướng. Nướng xúc xích trong bột khoai tây ở 200 ° C trong khoảng 15 phút. Phục vụ nóng hoặc lạnh.
