Có rất nhiều công thức nấu ăn để đóng hộp dưa chuột. Nhưng dưa chuột nấu bằng phương pháp này luôn giòn và ngon. Nhưng đây là một lý do đáng tự hào cho bất kỳ bà nội trợ nào vì không phải ai cũng có được những quả dưa chuột đóng hộp giòn ngon.
Nó là cần thiết
- - 100 gram đường
- - 100 gam giấm
- - 80 gam muối
- - Lá nguyệt quế
- - một lá cải ngựa
- - hai ô thì là hoặc chỉ là rau xanh
- - hai nhánh tỏi
- - đậu ngọt
- - Ớt đỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu được món dưa chuột đóng hộp giòn, chúng ta cần có hộp đựng. Lọ thủy tinh là phù hợp nhất cho việc này. Phần này dùng cho một lon ba lít. Nhưng bạn có thể đóng cả lít và hai lít - chỉ cần tính toán dung tích bạn cần.
Sau đó, các lọ đã rửa sạch cần được hâm nóng trong lò, đun sôi hoặc tiệt trùng bằng thiết bị đặc biệt. Đặt nó lên một cái chảo, đổ nước, đặt ngược cái bình và đun sôi nước trong vài phút. Các nắp đậy phải được đun sôi.
Bước 2
Để đóng hộp dưa chuột giòn, bạn cần sơ chế đúng cách. Đổ nước lạnh vào dưa chuột và để trong vài giờ. Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, gia vị chọn loại. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái lọ. Chúng tôi cũng đặt dưa chuột đã rửa sạch vào lọ. Đổ đầy nước sôi vào, đậy kín nắp và để cho đến khi nước trong bình nguội bớt. Chúng tôi xả nước qua một nắp đặc biệt vào chảo.
Bước 3
Đổ muối, đường và giấm vào lọ dưa chuột.
Sau quy trình này, chúng tôi thực hiện theo hai tùy chọn mà bạn thích. Cá nhân, tôi luôn sử dụng cái thứ hai. Đối với tôi, dường như hương thơm của dưa chuột và gia vị được lưu giữ nhiều hơn theo cách này.
1. Đổ nước sạch vào xoong, để sôi, đổ vào lọ dưa chuột. Chúng tôi đóng những quả dưa chuột bằng một cái nắp bằng máy ghép. Đắp chăn ấm và để nguội hoàn toàn.
2. Đổ nước rút từ lọ có dưa chuột vào nồi và sau đó tiếp tục theo phương án trước đó.
