Thịt nguội là món ăn trưa tuyệt vời trong ngày nắng nóng. Và nhờ sự kết hợp của củ cải đường và kefir, borscht lạnh tạo ra một màu đỏ tía rất đẹp. Công thức làm món lạnh củ dền khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến.
Nó là cần thiết
- - củ cải đường 2 chiếc;
- - khoai tây 4 chiếc;
- - dưa chuột tươi 3 - 4 chiếc;
- - trứng 2 chiếc;
- - thì là 50 gr;
- - kefir 1 l. muối để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu món borscht củ cải lạnh, bạn sẽ cần luộc và để nguội khoai tây, củ cải đường và trứng.
Bước 2
Sau đó, trong một cái chảo lớn, bạn cần nạo củ cải luộc, cắt khoai tây, dưa chuột tươi thành khối nhỏ, trứng cắt nhỏ. Cắt nhỏ thì là. Sau đó, thêm muối, trộn đều và đổ hỗn hợp rau câu với kefir 1% chất béo 0,6 l. Sau đó, thêm nước lạnh vào borscht đến khối lượng mong muốn.
Bước 3
Khuấy lại một lần nữa, cho vào tủ lạnh để làm nguội borscht. Ngày hôm sau, borscht lạnh này sẽ có được hương vị borscht dễ chịu. Công thức nấu củ dền lạnh là phải nấu vào buổi tối, để sáng hôm sau là đã đạt vị ngon rồi. Khi phục vụ, trang trí borsch nguội với nửa quả trứng luộc và rau thơm.
