Đây là một chiếc bánh chanh thơm ngon sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc trà nào và sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn. Nó được chuẩn bị đơn giản bằng cách sử dụng các thành phần phổ biến nhất.
Món bánh chanh hoặc nam việt quất này làm khá nhanh. Cấu trúc của bột nhào ở mức trung bình giữa bột phồng và men. Vị chanh hoặc nam việt quất thơm, hơi đắng sẽ làm cho hương vị của nó trở nên khó quên.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- bơ thực vật - 400 g
- bột mì - 3,5 cốc
- men tươi - 50 g
- sữa - 1/2 cốc
- đường -1 muỗng cà phê
Để điền:
- chanh lớn - 1 quả. (hoặc 250g nam việt quất cho bánh việt quất)
- đường - 2 cốc
- đường vani (tùy chọn) - 1 gói
Để tráng bánh: 1 quả trứng.
Cách làm bánh chanh hoặc bánh việt quất:
- Lấy bơ thực vật ra để bơ mềm ở nhiệt độ phòng.
- Chúng tôi pha loãng men trong sữa ấm. Trộn đều.
- Thêm đường vào men và sữa và trộn cho đến khi tan hoàn toàn. Hãy để nó đứng yên một chút.
- Lúc này, cắt nhỏ bơ thực vật đã làm mềm với bột mì. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể trộn bơ thực vật với bột bằng tay.
- Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và cho bột vào tủ lạnh trong 50 phút - một giờ. Nếu ít thời gian thì có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút.
- Trong khi bột nguội, chuẩn bị phần nhân. Ba quả chanh cho vào máy vắt cùng vỏ hoặc xoắn trong máy xay thịt, không quên bỏ hạt.
- Nếu nhân là nam việt quất, thì hãy xay nam việt quất.
- Thêm đường và vani. Trộn kỹ.
- Chúng ta bật lò nướng ở 180 độ.
- Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra và chia nó thành hai phần không bằng nhau. Một cái lớn hơn một chút so với cái kia. Cuộn gần hết và đặt nó trên một tấm nướng, được bôi dầu thực vật. Nếu bạn có một tấm lót nướng, bạn có thể trải nó ra.
- Đặt nhân lên trên lớp bột - chanh hoặc nam việt quất - không chạm mép bột khoảng 1,5-2 cm.
- Cán mỏng phần bột thứ hai, dùng tay bọc kín mặt bánh và cẩn thận ghim các mép lại. Bôi trứng lên trên bánh nam việt quất và tạo một vài lỗ.
- Chúng tôi cho bánh vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút.
Chúng tôi lấy ra một chiếc bánh chanh hoặc cranberry thơm ngon từ lò nướng, để yên một lúc, phủ một chiếc khăn và thưởng thức hương vị tuyệt vời.
