Bánh này rất ngon, mềm và dễ làm, được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Kem chua trong công thức có thể được thay thế bằng sữa chua hoặc kefir. Nếu bạn yêu thích bắp cải, thì chiếc bánh này là dành cho bạn.
Nó là cần thiết
- - 500 gram bắp cải trắng;
- - một củ hành tím cỡ vừa;
- - 100 gram bơ;
- - sáu thìa bột mì;
- - hai quả trứng;
- - bốn thìa kem chua béo;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - 1/4 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bắp cải thành các dải mỏng, hành tây thành các nửa khoanh mỏng. Trộn các sản phẩm này vào bát, muối và hạt tiêu, dùng tay xay một ít và để trong 10 phút (trong thời gian này rau sẽ mềm và cho nước cốt bắt đầu).
Bước 2
Cho bơ vào tô nhiều bánh và đun chảy. Tiếp theo, cho rau đã cắt nhỏ vào dầu, đậy nắp dụng cụ nhà bếp lại và đặt chế độ “chiên” trong 12-15 phút. Sau năm phút, mở nắp hộp đa năng, khuấy đều bên trong và đóng nắp lại. Trong quá trình chiên, bắp cải phải hơi chín vàng nhưng không để bị cháy.
Bước 3
Trong khi xào bắp cải, rây bột mì vào một bát riêng, thêm trứng vào (trước tiên bạn phải đánh đều), kem chua, bột nở, một chút muối và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Do đó, bột phải đặc như kem chua vừa béo. Nếu bột quá đặc, bạn có thể thêm vài thìa sữa vào và khuấy đều.
Bước 4
Ngay khi có tín hiệu báo sắp kết thúc chiên, bạn hãy mở nắp hộp đa năng, cho bắp cải vào đảo đều một lần nữa và đổ đầy bột đã chuẩn bị trước đó vào. Đặt thiết bị nấu nướng trong 40 phút.
Bước 5
Sau khi thời gian trôi qua, khi tín hiệu món ăn đã sẵn sàng vang lên, hãy tắt máy nướng đa năng, nhưng không mở nắp trong khoảng 15 phút (trong thời gian này bánh sẽ chín).
Bước 6
Đặt bánh đã nướng xong lên khay hoặc đĩa phẳng, cắt thành từng phần và dùng nóng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh với rau thơm cắt nhỏ.
