Thật khó để tưởng tượng một bàn lễ hội mà không có bánh mì. Một lát bánh mì với nhân thơm ngon nằm trên đó sẽ được ăn nhanh chóng và cho phép bạn ăn nhẹ mà không cần phải ra ngoài tìm đĩa. Và bản thân diện mạo của bánh mì lễ hội đã là vật trang trí hoàn hảo cho bàn ăn.
Bruschetta với nho, các loại hạt và pho mát
Công thức làm bánh bruschetta ngon với nho, các loại hạt và pho mát. Tốt hơn hết bạn nên sử dụng nho khô không hạt, nhưng nếu bạn chưa tìm được nó, bạn có thể lấy bất kỳ loại nào. Quả óc chó được mong muốn ở đây - với hương thơm biểu cảm, vị ngọt của phô mai, tan chảy, với hương vị của sữa nướng.
Bạn sẽ cần:
- 1 cái bánh mì;
- 100 g nho;
- 150 g pho mát Radomer;
- 100 g quả óc chó;
- 40 g bơ;
- 20 g bạc hà, rau arugula;
Quá trình nấu ăn từng bước
Để nấu món bruschetta với nho, các loại hạt và pho mát, hãy chuẩn bị thực phẩm theo danh sách và làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 ° C. Trong một chiếc cốc sâu, nạo pho mát trên một chiếc máy vắt vừa, thêm quả óc chó cắt nhỏ vào đó, trộn đều.
Chia bánh mì thành từng lát dày, phết một lượng bơ cần thiết lên mỗi cái, nếu muốn bạn có thể thay thế bằng dầu ô liu và rưới nhẹ lên bánh mì.
Sau đó, phủ một lớp phô mai hạt dày lên bánh sandwich. Trải đều nửa quả nho không hạt lên trên.
Lót một tấm nướng bằng giấy da. Nhẹ nhàng chuyển bánh bruschetta với nho, các loại hạt và pho mát lên trên và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 7-9 phút.
Trang trí bruschetta bằng các loại thảo mộc tươi như lá bạc hà và rau arugula trước khi phục vụ. Thêm mật ong nếu muốn.
Bánh sandwich lễ hội với trứng cá muối "Bọ rùa"
Bạn sẽ cần:
- 1 lon trứng cá muối đỏ;
- 1 bánh mì trắng;
- 1 lon ô liu đen
- 1 gói bơ;
- 1 bó rau diếp
- một bó cà chua bi;
- 1 lon đậu Hà Lan đóng hộp.
Cắt bánh mì thành nhiều phần và đánh chúng với bơ. Sau đó đặt một lớp trứng cá muối đỏ lên một nửa chiếc bánh sandwich, và đặt một nửa lá rau diếp xanh lên nửa còn lại.
Cắt đôi quả cà chua bi và quả ô liu. Đặt một nửa quả cà chua bi lên mỗi chiếc bánh sandwich - đây sẽ là cơ thể của một con bọ rùa, làm đầu từ một nửa quả ô liu. Nhỏ một giọt mayonnaise vào mắt bạn.
Cắt một số quả ô liu còn lại thành các dải mỏng và đặt chúng vào chân của bọ rùa. Cắt nhuyễn phần còn lại của quả ô liu và chấm chúng lên thân bọ rùa. Kết thúc với đậu xanh đóng hộp trang trí và phục vụ.
Bánh mì kẹp với nước sốt và phô mai đông lạnh: một công thức cổ điển
Có rất nhiều công thức chế biến món bánh mì sandwich ngon tuyệt. Và ngày càng có nhiều loại mới được phát minh, vì thành phần này có sức hấp dẫn đặc biệt và rất tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ trong khi chờ món chính nóng hổi.
Các tùy chọn kết hợp sprat với nhiều loại sản phẩm sẽ làm đa dạng hóa bàn tiệc. Và bà chủ có thể chắc chắn rằng món khai vị này sẽ luôn được yêu cầu, thường thì những chiếc bánh mì như vậy sẽ rất tuyệt và bay ra ngoài đầu tiên.
Bạn sẽ cần:
- 5 lát bánh mì đen để nướng;
- 150 g sa nhân;
- 150 g pho mát sữa đông;
- 1 quả cà chua;
- 4-5 cọng mùi tây;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Để làm bánh mì kẹp với nước sốt và phô mai đông lạnh, hãy chuẩn bị các sản phẩm bạn cần theo danh sách.
Cho phô mai sữa đông vào cốc, thêm mùi tây thái nhỏ vào. Tùy ý, thay vì rau mùi tây, bạn có thể sử dụng thì là hoặc kết hợp cả hai. Nhào khối bằng nĩa cho đến khi mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cắt bánh mì thành các lát hình tam giác và quét lên trên phần nhân tạo thành. Hình tam giác được coi là hình dạng tối ưu cho một chiếc bánh sandwich cỡ vừa, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ hình nào khác: hình chữ nhật theo chiều dài hoặc chiều rộng, hoặc thậm chí tạo hình bánh canape với kích thước vừa ăn.
Đặt vết loang trên bánh mì. Cắt cà chua thành từng lát mỏng và phết lên bánh mì sandwich. Rắc lên trên, nếu cần, với muối và tiêu cho vừa ăn. Trang trí vết bong tróc và bánh mì kẹp pho mát với rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác.
Bánh mì lễ hội với trứng cá muối đen
Bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì;
- trứng cá đen;
- Trứng luộc kĩ;
- bơ;
- mù tạc;
- mùi tây.
Cắt ổ bánh mì thành từng miếng. Trộn bơ với mù tạt theo tỷ lệ bằng nhau. Bóc vỏ và cắt trứng thành từng khoanh tròn.
Phết bơ lên bánh mì và thêm trứng cá muối. Cho một ít dầu mù tạt lên trên, rồi đến một khoanh trứng. Trang trí với một nhánh mùi tây và phục vụ.
Bánh mì sandwich cho bàn tiệc lễ hội với cá mòi
Bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì;
- pho mát cứng;
- cá mòi trong dầu;
- cà chua;
- hành lá.
Cắt ổ bánh mì thành từng phần và chiên chúng trong chảo khô hoặc máy nướng bánh mì. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Xả hết dầu khỏi cá mòi, loại bỏ xương lớn và dùng nĩa nghiền cá thành một hỗn hợp đồng nhất. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh tròn.
Trải khối lượng đóng hộp lên từng lát bánh mì nướng. Đặt các lát cà chua lên trên, rắc pho mát bào, trang trí mọi thứ với hành lá thái nhỏ.
Bánh mì sandwich trên bàn lễ hội với trứng cá muối đỏ trên bánh quy giòn: tùy chọn tự làm
Bạn sẽ cần:
- 1 lon ô liu đen
- bánh quy giòn không đường lớn;
- 1 gói bơ;
- 1 lon trứng cá muối đỏ;
- hành lá.
Phết bơ lên bánh quy giòn. Cắt nhỏ ô liu và hành tây. Đặt các nguyên liệu theo đường chéo của bánh quy giòn theo thứ tự sau: trứng cá muối, hành tây, ô liu. Phục vụ ra bàn.
Lễ hội cá trích và bánh mì kem phô mai
Bạn sẽ cần:
- bánh mì trắng hoặc bánh tartlet;
- 200 g phi lê cá trích muối;
- 50 g cà rốt luộc chín;
- 2 pho mát đã qua chế biến;
- 50 g bơ.
Xay nhuyễn tất cả các sản phẩm trừ bánh mì, cho vào một cốc và khuấy đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1-2 giờ, lấy snack đã ướp lạnh ra, khuấy lại một chút để các thành phần nổi bật.
Lấy bánh tartlet hoặc cắt thành từng phần bánh mì trắng, phết bơ và lót lên món khai vị một lớp dày tùy thích. Trang trí bánh mì với rau thơm khi phục vụ.
Bánh mì kẹp với trứng
Bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì;
- dầu loang;
- trứng luộc;
- cà chua;
- mayonnaise hoặc kem chua;
- Dưa leo;
- Lá rau diếp;
- tỏi.
Cắt ổ bánh mì thành từng phần và chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Rửa sạch, lau khô dưa chuột và cà chua rồi cắt thành từng khoanh. Bóc vỏ trứng và cắt thành từng khoanh tròn.
Xoa ổ bánh chiên với tỏi và phết sốt mayonnaise hoặc kem chua. Đặt bong bóng, dưa chuột, cà chua, trứng vào bánh mì. Khi phục vụ, đặt bánh mì kẹp với nước chấm trên lá rau diếp.
Bánh mì sandwich ngày lễ với cá hồi
Bạn sẽ cần:
- kem phô mai Buko hoặc Philadelphia;
- cá hồi hơi muối;
- bánh mì nướng đen;
- Lá rau diếp.
Cắt cá thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn. Cắt bánh mì thành nhiều phần và phết kem phô mai. Trên cùng với một lá rau diếp và một miếng cá đỏ trên đó.
Sandwich với trứng cá muối và sprat
Bạn sẽ cần:
- bánh mì nướng đen;
- 1 lon sprat;
- 1 lon trứng cá muối đỏ;
- cà rốt luộc chín;
- củ cải luộc;
- Hành đỏ;
- mùi tây;
- mayonaise.
Cắt nhỏ bánh mì nướng và sấy khô trong lò, khi bánh nguội, phết sốt mayonnaise. Gọt vỏ củ cải và cà rốt rồi cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Đầu tiên, trải các lát củ cải và cà rốt lên bánh mì nướng, sau đó đặt phi lê sprat (không có rãnh) và trứng cá muối đỏ. Trang trí bánh mì với nửa vòng hành tím và mùi tây trước khi dùng.
Bánh mì sandwich trên bàn lễ hội với rau và rau
Bạn sẽ cần:
- một lon dầu Sprat;
- cà chua;
- bánh mì nướng đen;
- tỏi;
- Dưa leo;
- mayonaise;
- dầu thực vật;
- thì là, mùi tây.
Cắt bánh mì nâu thành nhiều phần và xào trong dầu thực vật. Khi các miếng bánh nguội, chà chúng với tỏi và đánh với sốt mayonnaise. Rửa sạch dưa chuột và cà chua, cắt miếng mỏng vừa ăn.
Đặt 1-2 miếng dưa chuột và dưa chuột lên mỗi lát. Xếp các khoanh cà chua lên trên, trang trí bánh mì với những nhánh thì là và ngò tây.
Sandwich với cá đỏ và ô liu
Bạn sẽ cần:
- bơ;
- ổ bánh mì;
- cá hồi hoặc cá hồi muối nhẹ;
- ô liu xanh rỗ.
Cắt ổ bánh mì thành nhiều phần và phết bơ. Cắt cá thành từng lát mỏng và ô liu thành khoanh.
Đặt một vài lát cá lên lát bánh mì, cuộn tròn bằng bông hồng, thêm vào đó là những khoanh ô liu. Phục vụ bánh mì sandwich.
Bánh mì cà tím
Bạn sẽ cần:
- cà tím;
- Bánh mì trắng;
- mayonaise;
- cà chua;
- tỏi;
- mùi tây.
Cắt bánh mì trắng thành nhiều phần và sấy khô trong lò hoặc trong chảo chiên khô. Khi bánh mì nướng nguội, xát tỏi lên trên.
Cắt cà tím thành từng khoanh và chiên trong chảo dầu thực vật cho đến khi chín mềm. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
Phết một lớp sốt mayonnaise lên bánh mì, đặt một khoanh cà tím và cà chua lên trên. Trang trí bánh mì với nhánh ngò tây và dọn ra đĩa.
Sandwich với trứng cá muối và dưa chuột: công thức từng bước
Những người yêu thích cá trích thường thích cá trích kết hợp với bánh mì đen. Nhưng không nên bỏ trứng cá muối của loài cá này. Rốt cuộc, nó có rất nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Trứng cá muối chứa nhiều lecithin và các axit béo thiết yếu, có tác dụng hữu ích đối với hệ tuần hoàn.
Ngoài các đặc tính hữu ích, trứng cá trích có một điểm cộng khá dễ nhận biết - một hương vị cá trích dễ chịu. Và kết hợp với vị tươi mát của dưa chuột, vị giòn của trứng trên đầu lưỡi sẽ mang lại cảm giác thích thú thực sự.
Bạn sẽ cần:
- một vài lát bánh mì đen để nướng;
- 1/2 lon trứng cá muối;
- 30 g bơ;
- 1 quả dưa chuột;
- rau xanh để nếm.
Để làm bánh mì sandwich ngon với trứng cá muối và dưa chuột, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu được liệt kê. Cắt bánh mì thành từng lát và nướng trong lò nướng bánh mì cho đến khi giòn nhưng mềm ở bên trong. Cắt các lát bánh mì thành hình tam giác. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng lát mỏng theo đường chéo.
Phết độ dày của bơ lên các lát bánh mì nướng, đó là độ dày bạn thích trong bánh mì sandwich của mình. Trên cùng với một lớp trứng cá trích và rắc thì là cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau thơm nào khác. Ấn xuống các loại rau thơm bằng những lát dưa chuột tươi mỏng. Sandwich với trứng cá muối và dưa chuột đã sẵn sàng, phục vụ họ.
