Mùa hè là thời điểm khiến chúng ta thỏa thích với những ngày nắng ấm. Không có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món kem sữa chua tự làm thơm ngon trong ngày nắng nóng. Món tráng miệng sữa chua lạnh có thể được chuẩn bị bởi mọi bà nội trợ đặt mục tiêu này.
Cách làm kem sữa chua ăn kiêng ngon
Bạn sẽ cần:
- 500 ml sữa chua;
- một thìa cà phê nước cốt chanh;
- 200 gram quả mâm xôi;
- 100 gram đường cát.
Phân loại quả dâu, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh và đường vào, đánh đều. Cho quả mâm xôi xay nhuyễn vào bát sữa chua và khuấy đều. Chuyển khối lượng đã chuẩn bị vào máy làm kem và bật thiết bị. Chuyển kem thành phẩm vào hộp chuyên dụng để làm đông, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1, 5-2 tiếng.
Công thức làm kem sữa chua
Bạn sẽ cần:
- 300 ml sữa chua;
- hai quả chanh;
- 200 gram đường bột;
- 400 ml kem, 30% chất béo.
Trước hết, bạn rửa sạch chanh, gọt vỏ và nạo vỏ, vắt lấy nước cốt từ chính những quả chanh. Trộn nước cốt chanh với vỏ và đường bột. Đánh bông kem thành bọt, trộn với sữa chua và nước cốt chanh, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh từ hai đến ba giờ. Một điểm quan trọng: kem phải được lấy ra khỏi tủ lạnh sau mỗi 30 phút và đánh bằng máy trộn. Sắp kem đã hoàn thành vào bát và phục vụ, đổ lên trên, chẳng hạn như với xi-rô.
Cách làm kem trái cây và sữa chua
Bạn sẽ cần:
- 500 ml sữa chua trái cây bất kỳ (tốt nhất là ít nhất 7% chất béo);
- một thìa nước cốt chanh;
- năm thìa đường (ít hơn);
- 300 gram trái cây và quả mọng yêu thích của bạn.
Trước hết, bạn hãy rửa sạch quả bồ kết, xay bằng máy xay sinh tố cho thật nhuyễn. Thêm vào đó một thìa nước cốt chanh (nếu bạn lấy quả ngọt và hoa quả tráng miệng, chẳng hạn như chuối, đào, thì bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh), sữa chua, đường bột, sau đó đánh đều tất cả mọi thứ. Chuyển khối đã chuẩn bị vào máy làm kem, bật máy, khi kem đạt được độ sánh đặc, ngọt thì chuyển vào hộp đựng và để vào ngăn đá tủ lạnh trong một giờ.
