Túi pho mát trông rất tuyệt trên bàn. Và điền là bản gốc. Món ăn được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Lượng nguyên liệu quy định đủ cho 6 - 8 túi.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 600 g;
- - kefir 2, 5% - 200 ml;
- - nước - 100 ml;
- - đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - men khô - 20 g;
- - bơ - 100 g;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - trứng - 3 chiếc;
- - phô mai feta - 300 g;
- - champignons - 100 g;
- - chanh - 1 quả;
- - rau xanh (mùi tây) - 20 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Đổ men với nước ấm, thêm đường và để yên trong 15 phút.
Bước 2
Trộn kefir với nước ấm, thêm trứng, muối, bơ đã làm mềm (70 g) và trộn đều. Đổ bột vào một thùng sâu, đổ hỗn hợp kefir và men đã pha loãng vào đó. Nhào bột cho mềm. Chúng tôi phủ nó bằng giấy bạc và để trong 1, 5 giờ ở nơi ấm áp. Bột đã sẵn sàng.
Bước 3
Nấu nhân. Chúng tôi rửa sạch nấm, để thành khối vuông nhỏ, rắc nước chanh, muối. Chiên nấm trong bơ cho đến khi mềm.
Bước 4
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng (chúng ta cần 2 lòng đỏ). Nhào phô mai bằng nĩa. Parsley chế độ thái nhỏ. Chúng tôi trộn lòng đỏ, nấm, pho mát, mùi tây. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 5
Cán mỏng bột. Độ dày của bột phải là 5-7 mm. Cắt ra các hình tròn có đường kính khoảng 9 cm.
Bước 6
Đặt một ít nhân vào mỗi vòng tròn. Chúng tôi véo bột, tạo cho những chiếc bánh nướng hình dạng của những chiếc túi. Bôi trơn các túi bằng lòng đỏ. Chúng tôi đặt trên một tấm nướng và nướng ở nhiệt độ 220-250 độ trong 25-30 phút. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
