Các món súp rau củ rất giàu vitamin và cực kỳ có lợi cho tiêu hóa của trẻ. Màu sắc tươi sáng và hương vị đặc biệt của món súp kem đặc biệt này sẽ không khiến bất kỳ nhà nghiên cứu nhỏ nào phải thờ ơ.
Nó là cần thiết
- khoai tây - 2 chiếc;
- bông cải xanh - 300 g;
- cà rốt - 1 củ;
- bơ - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
- bột mì - 1 muỗng canh. l & agrave;
- sữa (kem) - 1,5 cốc;
- Nước;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ. Đậy chúng bằng nước và nấu cho đến khi mềm. Chặt khoai tây, cà rốt, bông cải xanh luộc cho đến khi nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Bạn có thể thêm một chút nước luộc rau vào hỗn hợp.
Bước 2
Nhẹ nhàng đun chảy bơ trong chảo và cho bột mì vào màu nâu. Đổ sữa lạnh hoặc kem lên bột và làm đặc hỗn hợp.
Bước 3
Kết hợp rau cắt nhỏ với nước sốt kem, một chút muối. Để súp nhỏ lửa trong 7-8 phút, khuấy liên tục. Phục vụ trang trí với cà rốt luộc, chùm hoa bông cải xanh và kem chua.
