Ớt chuông là một kho chứa muối khoáng và vitamin. Vì vậy, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một món ăn độc lập và như một loại gia vị. Thêm vào đó, nó rất dễ chế biến và rất hợp với các loại rau và thịt khác.
Nó là cần thiết
-
- Hạt tiêu Bungari - 10 miếng
- thịt băm - 400 gram
- gạo - 100 gram
- hành tây - 3 miếng
- tương cà chua - 150 gram
- Muối
- tiêu
- kem chua - để nếm
- dầu thực vật - 2 muỗng canh
- một bó rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lột vỏ bên trong của ớt chuông bằng cách cắt phần thịt ở cuống. Rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ những hạt còn sót lại. Đặt vào một cái chao để ly nước.
Bước 2
Trong thời gian chờ đợi, bắt đầu nấu phần thịt băm (bạn có thể dùng thịt nào). Thịt cắt miếng vừa ăn, rửa sạch qua nước. Bóc vỏ hai củ hành tây và cắt thành 4 miếng. Cho thịt và hành qua máy xay thịt, thêm gạo đã rửa sạch, muối và hạt tiêu vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thịt băm đã sẵn sàng.
Bước 3
Cho từng viên thịt băm vào tiêu rồi cho vào chảo, rắc muối lên trên. Đổ một ít nước vào để hấp chín và để lửa trong vòng 30 - 40 phút. Khi luộc ớt, vớt bỏ lá chanh. Nếu bạn thích nhiều nước thịt hơn, sau đó tăng lượng nước.
Bước 4
Bắt đầu làm nước sốt cà chua. Để thực hiện, bạn đổ một chút dầu thực vật vào chảo, thêm hành thái nhỏ vào. Chiên cho đến khi chín vàng. Thêm bột cà chua pha loãng với nước và nấu cho đến khi đặc.
Bước 5
Ngay sau khi thịt băm đã được, thêm nước sốt cà chua, lá nguyệt quế, một ít tiêu xay vào và để lửa nhỏ trong 7-10 phút. Rắc ngò tây, thì là và ngò thái nhỏ trước khi dùng. Dọn kem chua ra đĩa.
