Các chương trình nấu ăn là một trong những chương trình phổ biến nhất trên truyền hình. Sự nổi tiếng của họ rất dễ giải thích: các công thức nấu ăn thú vị và thủ thuật nấu nướng luôn có liên quan. Ngày nay, trên các chương trình ẩm thực truyền hình, bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho bất kỳ dịp nào, có thể là tiệc tối hay bữa sáng nhẹ.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ vài năm nay, các chương trình về ẩm thực của Jamie Oliver đã xuất hiện trên màn ảnh Nga. Đầu bếp người Anh Jamie Oliver đã dẫn chương trình trên truyền hình như "The Naked Chef", "Live Delicious", "Lunch in 30 Minutes" và những chương trình khác. Jamie Oliver được người xem yêu mến bởi sự duyên dáng và kỹ thuật điêu luyện trong lĩnh vực ẩm thực. Anh ấy biến quá trình nấu ăn thành một hành động sáng tạo thực sự. Nhìn vào sự dễ dàng liên tục khi anh ấy chuẩn bị các món ăn của mình, có vẻ như nấu ăn theo công thức của anh ấy dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Điều này không hoàn toàn đúng: không phải ai cũng có tài nấu ăn như Jamie Oliver. Và những sản phẩm có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào ở Anh có thể không có trong nhà bếp của một bà chủ người Nga. Tuy nhiên, bạn có thể học hỏi nhiều điều từ các chương trình của anh ấy, tìm công thức nấu ăn phù hợp và học các thủ thuật nấu nướng.
Bước 2
Nổi tiếng ở Hoa Kỳ, Rachel Ray, một trong những chuyên gia ẩm thực thành công nhất trong thời đại của chúng ta, lại ít được khán giả Nga biết đến. Trong chương trình "Food in 30 Minutes", cô ấy đã công bố một cách tiếp cận đơn giản để chuẩn bị thức ăn. Chủ nhà thân thiện và điềm đạm nấu ăn không ồn ào. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và các thành phần được thêm vào bằng mắt, không cần cân. Điều này tạo ấn tượng rằng nấu ăn là một công việc đơn giản và thú vị.
Bước 3
Rules for My Kitchen là chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực đến từ Australia. Các đội đầu bếp thi nhau giành danh hiệu chuyên gia ẩm thực xuất sắc nhất và giải thưởng tiền mặt khá lớn. Mỗi tuần, họ chuẩn bị những bữa ăn tuyệt vời (và đôi khi không quá tuyệt vời) từ một số loại thực phẩm hạn chế. Mỗi tuần có một đội bị loại. Chương trình thú vị không chỉ vì công thức nấu ăn hay, mặc dù không phải lúc nào cũng đơn giản, mà còn về cường độ và sự kịch tính: những người tham gia sẵn sàng làm nhiều điều để giành chiến thắng.
Bước 4
Gordon Ramsay là một trong những đầu bếp nổi tiếng người Anh. Anh từng xuất hiện trên truyền hình trong một số dự án: Hell's Kitchen, Ramsay's Kitchen Nightmares, Đầu bếp xuất sắc nhất nước Mỹ. Không giống như người đồng hương quyến rũ Jamie Oliver, Gordon Ramsay lại gây chú ý bởi sự gay gắt và khắc nghiệt. Là giám khảo trong các cuộc thi ẩm thực nổi tiếng trên truyền hình, anh không tiếc lời chê thí sinh, chỉ trích gay gắt khi họ mắc lỗi. Trong chương trình Đầu bếp xuất sắc nhất của Mỹ, các đầu bếp Hoa Kỳ chiến đấu để được công nhận tài năng của họ. Người chiến thắng nhận được danh hiệu Đầu bếp xuất sắc nhất nước Mỹ, giải thưởng tiền mặt và cơ hội xuất bản cuốn sách công thức của riêng mình. Những người tham gia cố gắng hết sức để đảm bảo rằng các món ăn của họ được ban giám khảo do Gordon Ramsay đứng đầu thích. Người xem có cơ hội tìm hiểu về các kỹ thuật nấu nướng khác nhau được những người tham gia sử dụng và viết ra các công thức nấu ăn độc đáo của họ.
Bước 5
Chương trình "Culinary Duel" của Nga đã được chiếu từ năm 2002. Những người tham gia là những người nổi tiếng cạnh tranh với nhau hoặc với các đầu bếp chuyên nghiệp trong nghệ thuật nấu ăn. Cả hai người tham gia phải chuẩn bị ba món ăn từ cùng một bộ sản phẩm trong một khoảng thời gian giới hạn. Các món ăn thường được chế biến theo công thức khá đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
