Nấu ăn là một nghệ thuật thực sự, và mỗi bà nội trợ có những bí quyết riêng của mình. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức từng bước để làm món borscht với củ cải đường và ớt chuông.
Nó là cần thiết
- - thịt làm nước dùng
- -carrot
- -củ hành
- tỏi
- - ớt chuông
- -Những quả khoai tây
- -cải bắp
- -beet
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước dùng. Trong ví dụ này, ức gà được dùng để chế biến nước dùng - bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt nào. Trong khi nước dùng sôi, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Nếu bạn không thích các khối hành tây trong súp của mình, bạn có thể bào hoặc xay chúng trong máy xay sinh tố.
Bước 2
Bóc vỏ cà rốt và tỏi, bào: cà rốt thô, tỏi mịn, hoặc cho qua máy ép tỏi.
Bước 3
Rửa sạch ớt chuông, gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Luộc củ cải cho đến khi mềm, bóc vỏ, nạo trên một chiếc máy xay thô.
Bước 5
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt khối vuông. Băm nhuyễn bắp cải.
Bước 6
Nấu ăn: đun nóng ba muỗng canh dầu thực vật trong chảo, thêm hành tây, cà rốt,
Bước 7
Tỏi, cà chua, ớt và củ cải, nêm tương cà, muối, tiêu, xào khoảng 5-7 phút.
Bước 8
Khi nước dùng được, vớt thịt ra để nguội rồi thái miếng nhỏ.
Cho khoai tây và bắp cải vào nước dùng, nấu khoai tây chín tới thì cho phần chả và thịt vào. Tắt. Có thể thêm rau xanh cắt nhỏ nếu muốn.
