Vị cay nồng của ớt đỏ rất quen thuộc với nhiều người. Một số trở thành tín đồ của ông, những người khác không thích ông. Tuy nhiên, điều này không làm mất đi các đặc tính có lợi của nó, nhờ đó mà ớt được nhiều người ưa chuộng.
Ớt là loại gia vị phổ biến nhất được biết đến. Không phải ai cũng có thể hoặc muốn sử dụng nó trong nấu ăn, nhưng loại trái cây này có đặc tính chữa bệnh và chống lão hóa độc đáo. Các đặc tính có lợi của ớt đỏ là do chứa nhiều vitamin B, beta-carotene, các hoạt chất sinh học hoạt tính và các nguyên tố vi lượng: sắt, canxi, mangan, phốt pho.
Tiêu thụ ớt, ngay cả với một lượng nhỏ dưới dạng gia vị cho các món ăn, có thể làm tăng đáng kể sức sống của cơ thể.
Đặc tính độc đáo của ớt đỏ là tác dụng giảm đau. Khi được sử dụng như một loại gia vị, các hoạt chất có trong nó sẽ kích thích sản xuất endorphin - hormone hạnh phúc. Điều này gây ra cảm xúc thăng hoa, kích thích sự thèm ăn và giảm đau. Ớt làm bình thường hóa hoạt động của não, làm giảm tình trạng của bệnh nhân động kinh, giảm đau đầu. Để thực hiện, bạn cần xoa vào cánh mũi và lỗ mũi. Lúc đầu, có thể có cảm giác nóng rát nhẹ, nhưng những hiện tượng khó chịu này sẽ qua đi nhanh chóng. Ớt cay rất hữu ích đối với các bệnh về đường hô hấp trên, nó làm giảm cảm lạnh, ho, giảm co thắt phế quản. Loại gia vị này còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất nên thức ăn cay được hấp thụ tốt và nhanh hơn rất nhiều so với thức ăn tươi.
Loại gia vị này rất hữu ích cho các bệnh gan cấp tính và mãn tính, nó kích thích sự bài tiết của mật. Cồn ớt đỏ làm giảm tình trạng bệnh nhân đau nhức cơ khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp và đái tháo đường. Khi dùng bên trong, truyền ớt đỏ làm giảm mức cholesterol, dùng như một biện pháp dự phòng tốt chống tăng huyết áp và cơn đau thắt ngực.
Ăn đều đặn ½ phần ớt cay mỗi ngày, bạn có thể tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên, chống chọi với các bệnh về khoang miệng, hầu họng, dạ dày và ruột. Loại cây này chữa mất ngủ, làm chậm quá trình phát triển của các khối u ác tính. Chất capsaicin có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm được sử dụng để gây tê cục bộ trong các thủ thuật nha khoa và thủ thuật tiểu phẫu.
Chất capsaicin, mang lại cho hạt tiêu những đặc tính độc đáo, được tìm thấy trong thành và hạt bên trong. Bằng cách loại bỏ chúng, bạn có thể giảm độ sắc nét của hương vị, nhưng vẫn giữ được các đặc tính có lợi.
Những người bị bệnh dạ dày không nên ăn ớt: bị viêm dạ dày, hành tá tràng, có thể gây hại. Ăn quá nhiều ớt sẽ làm giảm độ nhạy cảm của vị giác và bạn sẽ cần sử dụng nhiều gia vị hơn để có được hương vị món ăn. Điều này có thể dẫn đến bỏng niêm mạc đường tiêu hóa nên cần hết sức cẩn thận.
Ớt là loại cây khá kỵ với điều kiện trồng trọt, vì vậy bạn có thể trồng loại cây này trong vườn hoặc trên cửa sổ và có quả tươi của loại cây này quanh năm, bạn có thể phơi khô và xay nhỏ để luôn có loại gia vị tốt cho sức khỏe này trên bàn ăn của mình.
