Do chứa nhiều khoáng chất và các thành phần hoạt tính sinh học khác, mơ khô không chỉ góp phần đốt cháy chất béo mà còn giúp tăng cường tổng thể của cơ thể. Mơ khô làm sạch mạch máu, bảo vệ thị lực, giữ cho làn da tươi trẻ. Nhưng chỉ có chế biến đúng cách, tức là sản phẩm sấy khô mới mang lại lợi ích thực sự cho sức khỏe.
Hướng dẫn
Bước 1
Mơ khô không được trong suốt. Màu thực của mơ khô là màu đỏ hoặc nâu. Cẩn thận với màu vàng quá đậm - rất có thể, sản phẩm được làm khô bằng việc sử dụng các chất phụ gia (anhydrit lưu huỳnh), tạo cho nó một vẻ ngoài "hấp dẫn". Chọn mơ khô có màu xám mờ. Đây chính xác là diện mạo mà nó có được với quy trình làm khô tự nhiên chính xác. Nếu có bóng râm này, thì quả khô đã giữ được tất cả các đặc tính hữu ích và được tạo ra mà không cần sử dụng thuốc nhuộm hóa học.
Bước 2
Kali pemanganat thường được sử dụng làm chất sau. Để kiểm tra xem sản phẩm có ngả màu hay không, hãy nhớ nhẹ trái cây khô trên tay. Nếu da bị ố vàng thì không nên mua sản phẩm. Đảm bảo mơ khô không bị thâm. Chúng bị cháy nắng do sấy khô kém chất lượng.
Bước 3
Thử những quả mơ khô bằng cách sờ: chúng không được lờ đờ hoặc ngược lại, quá khô và cứng. Mơ khô chất lượng cao không bị “tan chảy” trên tay. Nếu nó bị bôi bẩn, rất có thể đó là quy tắc bảo quản đã bị vi phạm hoặc nó được làm từ ô mai kém chất lượng. Mơ khô nên lớn - điều này có nghĩa là mơ đã chín và tất cả các đặc tính hữu ích của nó vẫn được bảo toàn.
Bước 4
Nếm quả mơ khô. Nếu dư vị rượu vẫn còn, hãy loại bỏ sản phẩm. Nguyên nhân là do vi phạm nghiêm trọng công nghệ sản xuất trái cây sấy khô, có thể dẫn đến ngộ độc hoặc các hậu quả khó chịu khác cho sức khỏe.
