Thịt gà là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và vitamin dễ tiêu hóa, đơn giản là món ăn ngon. Có hàng chục, nếu không muốn nói là hàng trăm cách để nấu gà, nhưng đối với nhiều người, gà luộc vẫn là một món khoái khẩu thực sự.
Nó là cần thiết
-
- Đối với
- luộc gà
- bạn cần giống như chính con gà
- và thớt
- dao cắt thịt sắc bén
- cái chảo
- Nước
- đầu củ hành
- một củ cà rốt và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà có thể được nấu nguyên con hoặc từng phần - tất cả phụ thuộc vào số lượng người muốn thưởng thức thịt gà luộc hoặc khẩu vị của bạn. Tốt nhất là cắt thịt gà thành ít nhất hai nửa - cách này sẽ luộc tốt hơn, làm sạch kỹ tất cả các bên trong và rửa sạch dưới nước. Đối với những người yêu thích chỉ một số bộ phận nhất định của gà, các cửa hàng bán đùi, ức, đùi hoặc phi lê đã cắt sẵn - hãy chọn những gì bạn thích nhất.
Bước 2
Cho gà hoặc các bộ phận của gà vào chảo, đổ ngập nước cho đến khi ngập 3/4 chảo và để lửa lớn. Sau một thời gian, nước sẽ bắt đầu sôi, và bọt (tiếng ồn) sẽ dần dần nổi lên trên. Được trang bị một chiếc thìa có rãnh - một chiếc thìa đặc biệt có nhiều lỗ - bạn cần loại bỏ tất cả tiếng ồn. Sau khi nước bắt đầu sôi liên tục, nên cho một chút muối vào chảo, cũng như trước đó đã bóc vỏ và rửa sạch đầu hành tây và cà rốt thái nhỏ - những loại rau củ sẽ tạo cho thịt có một hương vị đặc biệt.
Bước 3
Kể từ thời điểm này, gà nên được nấu trong 20-40 phút trên lửa nhỏ. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ mềm của thịt cuối cùng, và ở đây một lần nữa câu hỏi đặt ra về sở thích của bạn - đối với một người, lý tưởng của thịt gà ngon là thịt có độ đàn hồi, trong khi có người thích các sợi dễ dàng tách khỏi xương. Nấu càng lâu thịt sẽ càng mềm.
