Salad cocktail biển là một món ăn dễ chế biến và giá cả phải chăng, trong khi nó có thể được gọi là một món ngon một cách an toàn. Thành phần của một hỗn hợp như vậy bao gồm các loài bò sát biển khác nhau, hiếm khi được đưa vào chế độ ăn uống của một người bình thường.
Cocktail hải sản là gì và cách sử dụng nó
Cocktail hải sản là sự kết hợp của các loại hải sản bao gồm tôm, trai, mực và bạch tuộc. Sản phẩm này rất hữu ích vì nó chứa một tỷ lệ cao các axit amin, hơn 30 nguyên tố vi lượng, cũng như vitamin A, D và E. Một món ăn nấu với hải sản sẽ không chỉ làm bạn thích thú mà còn có lợi cho cơ thể của bạn.
Trong các cửa hàng, cocktail hải sản được tìm thấy đông lạnh, vì vậy trước khi sử dụng chúng làm cơ sở cho các món ăn dành cho người sành ăn, bạn nên làm một số công việc.
Trước hết, bạn cần rã đông ly cocktail biển và hãm trong nước sôi khoảng 3-5 phút trong vài phút. Bạn cũng có thể hấp hải sản trong chảo - đổ hỗn hợp hải sản với nước và làm bay hơi nước ở lửa vừa. Khi nước đã bốc hơi khỏi chảo, bạn có thể bắt đầu sử dụng hải sản. Bạn cũng có thể cho hải sản lắc vào nước lạnh và đun trong khoảng 15 phút.
Khi mua cocktail hải sản đông lạnh, hãy chú ý đến phương pháp cấp đông, tốt nhất là hải sản bị sốc đông lạnh. Một sắc thái quan trọng - không được có đá hoặc tuyết trong gói, bạn có thể xác định sự hiện diện của chúng bằng cách nén gói. Nếu bạn nghe thấy tiếng lạo xạo khi nén gói, có nghĩa là sản phẩm đã được đông lạnh nhiều lần, vì vậy bạn nên từ chối mua loại cocktail như vậy.
Salad với cocktail biển
Hải sản rất hợp với nhiều loại trái cây và rau, cũng như mì Ý và cơm, vì vậy bạn có thể làm món salad đơn giản và tốt cho sức khỏe bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau trong một đĩa. Ví dụ, để chuẩn bị món salad có lẽ đơn giản nhất, bạn sẽ cần: hỗn hợp cocktail biển - 1 gói, lá rau diếp, chanh, dầu ô liu - 3 muỗng canh. l., muối và hạt tiêu.
Kết hợp hải sản luộc với lá xà lách xanh, dùng dầu ô liu trộn với nước cốt chanh làm nước xốt, muối và tiêu tùy thích. Quá trình chuẩn bị món salad (có tính đến việc xử lý nhiệt của cocktail biển) sẽ mất không quá 15 phút. Món salad này có thể được pha loãng với các loại rau như cà chua, dưa chuột hoặc bơ.
Nước sốt cho món salad với hải sản không chỉ có nước sốt làm từ dầu ô liu mà còn cả kem chua, sốt mayonnaise hoặc mù tạt.
Một công thức salad cocktail hải sản khác bao gồm các thành phần sau: cocktail hải sản - 1 gói, lá rau diếp, tỏi - 3 tép, ớt chuông, dầu ô liu và sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. l. Đun sôi một ly cocktail hải sản với hạt tiêu đen trong vài phút, để ráo và lau khô món ngon. Cắt ớt ngọt thành khối vuông, trộn với hải sản. Đánh bông sốt mayonnaise và dầu ô liu riêng biệt, thêm tỏi ép. Đặt lá rau diếp vào một món ăn, trên chúng - hải sản với hạt tiêu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad.
