Trong chính mùa giải, nó là giá trị làm cho một loại nước sốt khác thường. Với 3 vị được kết hợp cùng một lúc: cay, chua và ngọt, bạn sẽ không thể không mê nước chấm!
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- -550-600 gram ớt chuông đỏ
- 3-4 quả ớt cay, tốt nhất là Espelett
- -130-150 gram đường nâu
- -3-4 thìa nước
- -20-25 ml nước chanh
- Các hạng mục nhà bếp:
- - Dụng cụ nấu có thành dày (nồi hầm, chảo rán)
- -Máy xay
- - Chèo dây
- -Jar có nắp
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại hạt tiêu, cắt và cẩn thận loại bỏ các vách ngăn và hạt bên trong bằng dao sắc. Trong mứt, hạt không cần, vị cay nồng sẽ đủ. Xay ớt trong máy xay sinh tố. Tính nhất quán phải gần giống như nhuyễn, nhưng có ít khối.
Bước 2
Cho đường, nước cốt chanh và nước vào nồi. Vặn lửa vừa và chuẩn bị siro.
Bước 3
Cho hỗn hợp ớt vào xi-rô và nấu trên lửa nhỏ trong 40-45 phút. Trong thời gian này, khối lượng sẽ đặc lại và một phần chất lỏng sẽ bay hơi. Nhớ khuấy đều. Dùng nóng trong lọ hoặc dùng ngay với thức ăn. Nó rất lạ và ngon với thịt, bất kỳ loại pho mát, thịt gà nào.
