Hấp cá bằng nồi nấu chậm không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, calo mà còn giữ được hàm lượng vitamin dồi dào trong món ăn như vậy. Bạn muốn mình luôn khỏe mạnh, đầy sức sống và vóc dáng thon gọn? Nấu ăn với các công thức phù hợp.
Cá bơn hấp trong nồi nấu chậm kiểu phương Đông
Thành phần:
- 2 philê cá bơn;
- 30 ml giấm gạo;
- 2 cm củ gừng;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 củ hành tây nhỏ;
- 20 ml dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê dầu mè;
- Muối.
Rửa sạch và lau khô cá. Chà xát với một chút muối, rưới giấm gạo và để trong 15-20 phút. Phủ hai tờ giấy bạc với dầu thực vật và đặt vào giữa của chúng trên miếng phi lê. Bóc tỏi, củ gừng và hành tây rồi bào nhuyễn. Rải đều rau lên cá bơn. Đổ dầu mè lên trên, bọc nhẹ và cho vào nồi nấu chậm. Đổ nước vào hộp đựng bên dưới, bật chế độ hấp và nấu món ăn trong 20-25 phút. Trang trí nó với các loại rau yêu thích của bạn.
Cá diêu hồng hấp với cơm
Thành phần:
- 2 miếng cá diêu hồng (cá hồi, cá hồi, cá hồi);
- 1 muỗng canh. gạo hạt dài;
- 2 muỗng canh. Nước;
- 30 ml nước tương;
- 20 ml nước cốt chanh và dầu thực vật;
- 1/2 muỗng cà phê mỗi loại savory và rosemary khô;
- một nhúm tiêu trắng xay;
- Muối.
Ướp cá trong hỗn hợp nước cốt chanh, dầu thực vật, xì dầu và gia vị trong vòng 15 phút. Vo gạo nhiều lần và chuyển xuống đáy bát đựng nhiều đồ. Đổ nước muối vào rồi đặt xửng hấp lên trên. Dùng giấy bạc bọc kín lại, xếp các miếng thịt nướng lại, dùng giấy bạc bọc lại, chừa một lỗ nhỏ. Nấu cá và cơm trong 20-25 phút.
Cá hấp trong nồi nấu chậm với rau và parmesan
Thành phần:
- 500 g cá (cá tuyết, cá heke, cá rô đồng, cá rô phi);
- 100 g parmesan;
- 2 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 2 nhánh mùi tây, thì là và cần tây;
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô;
- Muối;
- dầu thực vật.
Lót đáy và thành bên của chảo hấp bằng giấy bạc và quét dầu. Cắt cá thành từng lát ngang, xát muối rồi trải lên giấy tráng gương. Rắc húng quế lên trên, cho cả nhánh rau thơm cũng như khoanh cà rốt và hành tây vào. Bào Parmesan trên một máy nghiền mịn và phủ một lớp áo thực vật. Cho lượng nước cần thiết vào chảo và bật chế độ hấp trong vòng 15 - 20 phút.
Cá vược hấp trong nồi nấu chậm sốt chanh
Thành phần:
- 1 con cá rô rút ruột (500 g) bỏ đầu;
- 1/3 muỗng cà phê mỗi loại tiêu đen xay và cây xô thơm;
- Muối;
Cho nước sốt:
- 20 ml nước cốt chanh và giấm trắng mỗi loại;
- 70 ml dầu ô liu;
- 1 muỗng cà phê Sahara;
- 1/2 muỗng cà phê Muối;
- một nhúm tiêu đen xay.
Đánh vảy cá rô thật sạch, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, sau đó ướp muối và nêm gia vị. Cho thân thịt vào nồi nấu chậm và hấp trong vòng 15-20 phút. Trong thời gian chờ đợi, trộn đều các nguyên liệu nước sốt với nhau. Tưới nước cho cá.
