Bắp cải tươi bổ sung cho cơ thể một lượng lớn các chất dinh dưỡng có giá trị và giúp cải thiện tiêu hóa. Và nó cũng chứa rất ít calo nên trở thành sản phẩm lý tưởng cho những ai theo đuổi dáng người. Và, cuối cùng, với loại rau này, bạn có thể nấu nhiều món salad ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe.
Công thức salad bắp cải trắng
Món salad tinh tế và ngon ngọt được làm từ bắp cải non. Để chuẩn bị, bạn hãy thái nhỏ một nửa phần đầu của bắp cải, thêm một chút muối và nhớ nhẹ tay - khi đó bắp cải sẽ càng mềm hơn. Sau đó, thêm dưa chuột, một vài hành lá cắt nhỏ và 1/2 bó thì là tươi vào đó. Trộn tất cả mọi thứ, rưới nước cốt chanh và rưới một ít dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.
Để chế biến món salad sinh tố, hãy thái nhỏ bắp cải trắng tươi, thêm cùng một lượng cà rốt và củ cải sống đã nạo vào. Nêm muối và trộn với một ít mayonnaise hoặc kem chua. Thêm một ít mùi tây cắt nhỏ vào cuối.
Để làm món ăn kèm cho các món thịt, bạn có thể làm salad bắp cải tươi và đậu Hà Lan đóng hộp. Băm nhỏ bắp cải, thêm muối và nhớ đảo đều tay để bắp cải tiết ra nước. Xả chất lỏng trong lọ đậu Hà Lan, sau đó cho chúng vào bắp cải. Cho hành lá thái nhỏ vào salad và nêm một ít sốt mayonnaise.
Salad bắp cải trắng với mận khô hóa ra rất ngon và hài lòng. Đổ 100 g mận với nước sôi và để một lúc cho nở. Sau đó, loại bỏ hạt khỏi nó, nếu cần và cắt thành các dải mỏng. Băm nhuyễn 500 g bắp cải, rắc 1 thìa cà phê đường nhớ đảo đều tay. Bào cà rốt. Trộn tất cả mọi thứ, muối vừa ăn, rưới ½ nước cốt chanh và dầu thực vật lên trên.
Công thức salad bắp cải Trung Quốc
Món salad ngon và mềm cũng có thể được làm từ cải thảo. Để chế biến món salad rau, bạn hãy cắt nhỏ phần lá xanh của bắp cải này, thêm cà chua bi cắt đôi, một ít rau arugula và ớt chuông cắt nhỏ. Muối tất cả mọi thứ, đổ với nước cốt chanh và nêm với dầu ô liu.
Món salad thịnh soạn và nguyên bản cũng được làm từ táo và ức gà. Cắt nửa đầu bắp cải Bắc Kinh, thêm ½ quả táo, ½ đầu hành tím và 300 g thịt gà luộc. Nêm salad với hỗn hợp 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh. muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu và nước cốt của nửa quả chanh.
Bắp cải bắc kinh rất hợp với tôm. Luộc hải sản trong nước muối cho đến khi mềm và bóc vỏ. Quất với bắp cải thái nhỏ và rau arugula. Xông nước với mật ong, nước cốt chanh, mù tạt và dầu ô liu theo tỷ lệ bằng nhau.
Để có món salad mặn, hãy kết hợp bắp cải napa băm nhỏ với những lát cam tươi, ngô đóng hộp và hành lá. Nêm muối, nước tương và dầu thực vật.
Để làm món salad cá ngừ, hãy kết hợp cải thảo, trứng cút luộc và cắt đôi, hành lá và một ít cá ngừ đóng hộp. Nêm muối và tiêu, nước cốt chanh và rưới dầu thực vật lên trên.
Có thể làm món salad nhanh chóng bằng cách trộn cải thảo thái nhỏ, ngô đóng hộp, bánh mì nướng và hành lá. Tốt nhất là nêm một món salad như vậy với một lượng nhỏ mayonnaise hoặc kem chua trộn mù tạt theo tỷ lệ 4: 1.
