Không phải lúc nào bạn cũng có thể ăn ngay một hộp đồ hầm hoặc các loại đồ hộp khác sau khi mở. Tuy nhiên, khi đặt nó trong tủ lạnh, hãy nhớ rằng những sản phẩm này có thể được bảo quản ở dạng này trong một khoảng thời gian giới hạn.
Thực phẩm đóng hộp rất thuận tiện để sử dụng trong nhiều trường hợp khác nhau: chúng không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt, và để ăn được đồ trong lọ, chỉ cần có thiết bị mở và thìa hoặc nĩa là đủ thiết bị được yêu cầu cho việc này. Đó là lý do tại sao thực phẩm đóng hộp rất phổ biến đối với những người đi du lịch, câu cá hoặc những nơi khác có đặc điểm là không có các tiện nghi thông thường.
Đồ ăn đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp là thực phẩm được chế biến và đóng gói đặc biệt nhờ xử lý nhiệt chuyên sâu và đóng gói trong hộp kim loại nên có thể bảo quản lâu dài cả trong tủ lạnh và nhiệt độ phòng.
Hiện nay, rất nhiều loại sản phẩm được đóng hộp. Vì vậy, trong số các loại rau, các loại đồ hộp phổ biến nhất là đậu xanh, ngô ngọt, dưa chuột, cà chua, đậu, cà rốt và những loại khác. Một loại thực phẩm đóng hộp phổ biến là cá đóng hộp, và các loại cá như cá hồi hồng, cá trích, cá thu, cá chép bạc, cá hồi và những loại khác phải đóng gói trong lọ. Ngoài ra, các loại hải sản khác như mực, rong biển cũng được đóng hộp. Cuối cùng, các loại thịt khác nhau như thịt gà, thịt bò và thịt lợn được đóng hộp trên các kệ hàng. Đồng thời, chúng được đóng gói trong lọ cả ở dạng nguyên chất và bổ sung dưới dạng các món ăn phụ khác nhau - ví dụ như lúa mạch ngọc trai, kiều mạch, gạo tấm.
Bảo quản đồ hộp
Thời hạn sử dụng của thực phẩm đóng hộp, tùy thuộc vào loại của chúng, có thể lên đến vài năm. Đồng thời, thời hạn sử dụng do nhà sản xuất chỉ định thường không phải là khoảng thời gian mà thực phẩm đóng hộp được đảm bảo có thể ăn được mà là khoảng thời gian được bảo đảm của bao bì: nó là kim loại, do đó nó có thể bị ăn mòn.
Nhưng ở dạng mở, thời hạn sử dụng của đồ hộp ngắn hơn rất nhiều, đồ hộp rau củ thì bảo quản được lâu hơn thịt, cá một chút. Vì vậy, sau khi mở gói, đồ trong hộp thiếc chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh, phải dùng hết trong vòng 2-3 ngày. Để đảm bảo bảo quản được đồ ít nhất trong thời gian này, bạn nên chuyển các sản phẩm đóng hộp vào hộp thủy tinh và đậy nắp kín.
