Khi mùa hè đến, rau và trái cây tươi làm chúng ta thích thú với sự phong phú của chúng. Và khi nào, bất kể là vào mùa ấm, cung cấp vitamin cho cơ thể? Vì vậy, chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị một món khai vị đơn giản và ngon với cà chua, tỏi và rau thơm. Nó được chuẩn bị trong vài phút, nhưng nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho các món chính.
Nó là cần thiết
- - cà chua - 4 chiếc;
- - tỏi - 5 tép;
- - thì là - 1 bó;
- - mùi tây - 1 bó;
- - dầu thực vật (ô liu hoặc hướng dương) - 200 ml;
- - giấm 9% - 40 ml;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - vài nhúm;
- - máy xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thì là và rau mùi tây dưới vòi nước, thái nhỏ rồi cho vào bát. Thêm dầu thực vật, muối, đường, giấm và hạt tiêu đen vào chúng.
Bước 2
Bóc sạch vỏ tỏi, sau đó cắt thành 3-4 miếng và cho vào bát cùng với các loại rau thơm và gia vị. Sau đó dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn các thứ trong cối. Độ dày của nước sốt khai vị có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn: đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, hoặc chỉ cần đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu không bị cắt nhỏ hoàn toàn, nhưng đồng thời có thời gian để trộn với nhau.
Bước 3
Bây giờ chúng ta hãy đến với cà chua. Rửa sạch, thấm khô, sau đó cắt miếng vừa ăn. Các miếng không nên quá mỏng. Tốt nhất là bạn chỉ cần chia rau thành 6-8 miếng, tùy theo kích thước của trái cây. Sau đó chuyển chúng vào một cái đĩa. Đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào và đảo đều cho đến khi từng miếng cà chua có thể ngấm dầu và mùi thơm của tỏi. 4 quả cà chua sẽ lấy khoảng 3 thìa nước sốt. Phần còn lại có thể đổ vào lọ có nắp và để tủ lạnh cho lần sau.
Bước 4
Một món ăn nhẹ đơn giản và ngon như cà chua sẽ rất hữu ích với thịt, gà, khoai tây và các món đầu tiên và thứ hai khác, bao gồm cả thịt nướng trong không khí trong lành.
