Bánh xèo là một món chè truyền thống, đơn giản và được nhiều người yêu thích. Chúng rất dễ chế biến và nhanh chóng, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao và nguyên liệu quý hiếm. Nó phù hợp với các chất bổ sung khác nhau dưới dạng mứt, mật ong hoặc sữa đặc. Vì vậy, họ chắc chắn sẽ trở thành mong muốn không chỉ trong Shrovetide, mà còn trong các buổi họp mặt gia đình buổi tối với một tách trà thơm.
Nó là cần thiết
300 ml kefir; - 2 quả trứng; - 4-5 muỗng canh. Sahara; - bột mì; - 2 muỗng cà phê bột nở; - 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt; - muối trên mũi dao; - dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh kếp, kết hợp kefir, trứng và đường trong một cái bát. Đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn ở tốc độ thấp. Cho bột mì, bột nở, muối và muối nở vào rây. Rây hỗn hợp lỏng thu được vào tô kefir, dùng máy đánh trứng khuấy để tránh bị vón cục. Đánh kỹ bột cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, gợi nhớ đến điểm trung bình giữa sữa nướng đã lên men và kem chua.
Bước 2
Nếu muốn, trong khi nhào bột, hãy thêm nho khô, mơ khô cắt nhỏ, quả việt quất đã rã đông hoặc tươi, nho, táo xay. Điều này sẽ làm cho bánh kếp thêm hương vị hấp dẫn và thơm.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo để chiên. Nên sử dụng dầu ô liu nguyên chất vì nó không tạo thành chất gây ung thư có hại trong quá trình chiên rán. Đặt chảo ở lửa vừa và đun nóng dầu. Dùng thìa để phết bột vào chảo. Chiên một mặt và lật mặt lúc bắt đầu xuất hiện các bọt nhỏ và vỡ trên bề mặt. Cho bánh đã chiên vàng đều hai mặt ra đĩa.
Bước 4
Dùng nóng với bánh pancake làm sẵn với trà. Sử dụng đường bột, mật ong, chất bảo quản yêu thích của bạn hoặc mứt, kem chua, xi-rô hoặc bơ tan chảy làm chất bổ sung. Các món rán cũng rất hợp với trái cây và quả mọng tươi hoặc rã đông. Được hướng dẫn bởi sở thích hương vị của bạn.
