Không giống như sữa thường, sữa khô được bảo quản lâu hơn nhiều. Nếu bạn mua nó với một kho hàng, thì bất cứ lúc nào bạn cũng có thể chế biến các món ăn ngon, bao gồm các món tráng miệng tuyệt vời: kẹo, kem, bánh ngọt.
Đồ ngọt tự làm
Làm kẹo bột sữa tan trong miệng. Nếu không có một số thành phần, thì chúng rất dễ bị thay đổi thành những thành phần khác. Vì vậy, thay vì kem, bạn có thể lấy sữa hoặc nước, và thay dừa bằng đường mía bằng quế hoặc vỏ cam.
Công thức nói rằng đồ ngọt tự làm bao gồm:
- 500 g sữa bột;
- 100 g bơ;
- 3 thìa kem;
- 110 g đường;
- 600 ml nước lọc hoặc đun sôi để nguội;
- 2 thìa dừa nạo sợi.
Đổ đường vào nồi, cho bơ vào, đổ nước và kem vào. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun sôi. Bắt buộc phải khuấy nó theo định kỳ.
Tất cả các thứ sôi, tắt bếp, để nguội bớt các chất trong câm. Thêm sữa bột theo từng phần nhỏ và dùng thìa khuấy đều.
Chuẩn bị một hình dạng phù hợp. Nó cần được bôi mỡ bằng bơ và rắc dừa bào. Nếu thiếu bất kỳ thành phần nào, hãy thay thế thành phần đó bằng những thành phần được mô tả ở trên.
Hình thức được loại bỏ trong 40-50 phút trong tủ lạnh. Bây giờ cắt khối đông lạnh bằng một con dao sắc bén để làm kẹo. Bạn có thể đặt ấm lên và thưởng thức hương vị tinh tế.
Một sự thay thế xứng đáng cho đồ ngọt Rafaello
Sữa bột sẽ giúp tạo ra một loại kem rất giống với loại kem được sử dụng trong kẹo Rafaello. Đối với phần vỏ, hãy mua bánh tartlet và đối với phần kem, hãy lấy:
- 60 ml nước;
- 150 g sữa bột;
- 80-100 g đường;
- 60 g dừa nạo sợi;
- 90-100 g bơ;
- vanilin.
Như trong công thức trước, dầu, nước và đường được đun sôi. Sau đó cho sữa bột, dừa nạo, vanillin vào âu và khuấy đều.
Đặt kem đã nguội vào tủ lạnh trong 20 phút. Sau đó cho vào 2 nửa bánh tartlet và xếp chúng lại với nhau để tạo thành những viên nhân giòn. Nếu chúng không có ở đó, hãy tạo thành những quả bóng từ kem đông lạnh và cuộn chúng trong miếng dừa.
Với loại kem này, bạn có thể tạo lớp bánh, phủ lên bánh.
bánh trứng
Dễ làm sữa trứng từ sữa bột. Để làm điều này, trộn một thìa bột mì với một cốc nước, một quả trứng sống và hai thìa đường. Đặt khối lượng trên lửa, khuấy liên tục. Khi nó sôi, loại bỏ nhiệt. Đổ 2 thìa sữa bột vào.
Khi kem đã nguội, nó được phết lên một miếng bơ nặng 100 gram, thêm một chút vanillin và đánh bông. Một lớp bánh thơm ngon đã sẵn sàng. Tùy ý, ở giai đoạn đánh kem, bạn có thể thêm một muỗng canh cacao hòa tan để tạo thành kem sô cô la.
Sữa bột có thể được thêm vào ngũ cốc, trứng bác, khoai tây nghiền, "xúc xích ngọt", kẹo "truffle" và nhiều món ăn ngon khác với nó.
