Một lựa chọn tuyệt vời cho món salad dã ngoại, nó được chế biến từ các loại rau củ nướng. Bạn nên nướng rau trực tiếp trên vỉ sẽ tốt hơn, nhưng nếu không được, bạn có thể làm trong lò.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 2 quả cà tím nhỏ;
- - 2 trái ớt chuông ngọt;
- - 2 quả cà chua lớn;
- - 1 củ hành tây;
- - muối, tiêu, dấm, dầu thực vật, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Tổng thời gian nấu món salad đầy hương vị này là 2 giờ 45 phút. Đừng lo lắng - mất 2 giờ để ngâm salad, 15 phút để chuẩn bị và chỉ 30 phút để chuẩn bị.
Bước 2
Nướng cà tím, ớt chuông và cả cà chua trong lò cho đến khi chín mềm. Lấy chúng ra khỏi lò, cho vào nồi đun trong 30 phút, đậy nắp lại. Trong thời gian này, chúng sẽ không nguội dần mà chỉ trở nên mềm hơn.
Bước 3
Sau đó, bạn có thể bóc vỏ ớt, cà tím và cà chua, chúng có thể dễ dàng loại bỏ sau khi xử lý nhiệt như vậy. Cắt phần thịt của rau nướng thành khối vuông.
Bước 4
Bóc vỏ đầu hành, cắt thành nửa khoanh, cho rau vào, đảo đều. Bạn có thể cho thêm vài tép tỏi băm nếu thích và không sợ mùi của nó. Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào, nhưng hãy đảm bảo là tươi - thái nhỏ, trộn với các thành phần còn lại của salad, trộn đều. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 5
Đổ hỗn hợp dầu thực vật và giấm vào salad Smoky. Sau đó trộn thật đều, để vào tủ lạnh 2 tiếng cho ngấm. Sau đó, phục vụ.
