Sự kết hợp giữa thịt gà hun khói và dứa ngọt có vẻ hoàn toàn sai lầm và thậm chí là phản cảm, nhưng trên thực tế nó thực sự rất ngon. Giống như mọi thứ ban đầu, bản song ca này luôn trông tuyệt vời trên bàn tiệc lễ hội. Hãy thử kết hợp nó vào món salad và bạn sẽ thấy món ăn này biến mất khỏi bàn ăn nhanh chóng như thế nào.
Salad cay với ức gà hun khói và dứa
Thành phần:
- 300 g ức gà hun khói;
- 150 g dứa tươi;
- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ;
- 100 g ngô đóng hộp (không có chất lỏng);
- 150 g rau diếp cá;
Để tiếp nhiên liệu:
- 2 muỗng canh. nước chanh;
- 4 muỗng canh dầu thực vật;
- 1/4 muỗng cà phê Muối;
- một nhúm tiêu đen xay.
Rửa sạch lá rau diếp cá, dùng khăn giấy thấm khô và dùng tay xé. Cắt bỏ cuống ớt chuông, rửa sạch hạt và cắt rau thành các dải hẹp. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị, hạt ngô vào một cái tô và trộn nhẹ. Trong một bát riêng, kết hợp nước cốt chanh, dầu thực vật, muối và tiêu, đánh nhuyễn và đổ lên đĩa rau.
Nếu bạn đang sử dụng dứa đóng hộp thay vì dứa tươi, hãy xả hết chất lỏng ngọt và bóp nhẹ các khoanh quả.
Cắt ức gà hun khói thành những khối vuông nhỏ, đều nhau. Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo trên lửa lớn và chuyển nửa khoanh dứa màu nâu cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Đặt các lát trái cây nướng và thịt gia cầm trắng lên trên món salad đã chuẩn bị trước đó của bạn.
Salad gà hun khói thịnh soạn với dứa
Thành phần:
- 1 cái đùi gà hun khói;
- 1 lon dứa nhỏ (250 g);
- 2 quả cà chua;
- 125 g gạo hạt dài;
- 2 muỗng canh. mayonaise;
- một nhúm tiêu đen xay;
- Muối.
Xả gạo đã nấu chín dưới vòi nước lạnh để giữ cho gạo không bị nát, hoặc lấy ngũ cốc hấp ngay. Điều này rất quan trọng đối với cả kết cấu của món salad và hương vị của nó.
Đổ lượng nước gấp đôi gạo vào nồi nhỏ và nấu cho đến khi gạo chín mềm. Lọc lấy siro dứa và cắt nhỏ. Thịt gà lọc bỏ xương và băm nhuyễn. Cắt cà chua thành các phần tư và sau đó thành các hình tam giác ngang. Trộn tất cả các thành phần của món salad, nêm tiêu và muối cho vừa ăn rồi trộn đều với sốt mayonnaise. Để món ăn trong ít nhất một giờ.
Salad gà hun khói xếp lớp đơn giản với dứa
Thành phần:
- 1 ức gà hun khói;
- 300 g dứa tươi hoặc đóng hộp;
- 120 g pho mát cứng;
- 100 g nhân quả óc chó;
- 3 muỗng canh. mayonaise.
Cắt nhuyễn phần ức hun khói và cùi dứa. Đun nóng nhẹ quả óc chó trong cối. Bào pho mát. Gắp salad vào các đĩa chung hoặc theo từng phần, xếp thức ăn thành từng lớp và phết sốt mayonnaise theo thứ tự sau: thịt gà, dứa, các loại hạt. Che món ăn bằng pho mát bào, tùy theo trí tưởng tượng của bạn.
