Mùa hè đã đến - thời điểm của các loại rau tươi. Dưa chuột thì khỏi phải bàn, được mọi người yêu thích: dưa muối tươi, ngâm muối nhạt, để nguyên quả, thái nhỏ. Nhưng với sự xuất hiện của vụ thu hoạch đầu tiên trên vườn dưa chuột, tôi muốn tự thưởng thức những quả dưa chuột muối nhẹ. Cách đơn giản nhất là làm dưa chuột muối nhẹ trong túi. Không mất nhiều thời gian, nó cực kỳ ngon và dễ dàng!
Trong số nhiều phương pháp nấu dưa chuột muối nhẹ, một phương pháp nổi bật - muối khô. Đây là một cách tuyệt vời để nấu món dưa chuột muối nhẹ một cách nhanh chóng.
Là một phần của công thức:
- dưa chuột - 1 kg;
- muối - 1 muỗng canh;
- thì là - 1 bó;
- tỏi - 2-4 tép.
Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả dưa chuột vừa chín tới để nấu theo công thức này và luôn nổi mụn. Điều này cho thấy rằng loại này được ướp muối chứ không phải salad. Đối với dưa chuột đã rửa sạch, bạn cần cắt bỏ hai đầu, sau đó cho dưa chuột vào túi ni lông chắc chắn. Bạn có thể lồng một gói vào bên trong một gói khác để đảm bảo độ tin cậy. Cho tỏi băm nhỏ, muối và thì là băm nhỏ vào đó. Nên buộc chặt túi và lắc đều để gia vị phân bố đều.
Sau đó cho một túi dưa chuột vào tủ lạnh từ 5-7 tiếng. Trong thời gian này, cần lắc túi vài lần và đừng quên nêm nếm, vì dưa chuột có thể chín sớm hơn. Loại bỏ lượng muối dư thừa trong dưa chuột làm sẵn và bạn có thể bắt đầu bữa ăn của mình.
Để làm cho dưa chuột ngâm túi nhanh hơn, hãy cắt chúng thành hình nêm hoặc lát. Sau đó, thời gian ướp muối sẽ giảm xuống còn 20 phút.
Một lựa chọn khác để làm dưa chuột muối nhẹ trong túi là thêm các loại thảo mộc và các loại gia vị khác nhau (để nếm) vào các thành phần trên. Nó có thể là đậu Hà Lan, đinh hương, rễ hoặc lá cải ngựa, lá anh đào và nho, húng quế.
Quá trình ướp muối cũng giống như vậy, nhưng để túi đựng dưa chuột ở nhiệt độ phòng trong 3-5 giờ. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản dưa chuột muối làm sẵn trong tủ lạnh.
Có một cách để làm cho dưa chuột muối trong túi ngon hơn. Để làm điều này, thêm 1 muỗng canh cho 1 kg dưa chuột vào túi. một thìa dầu thực vật, 0,5 muỗng canh. muỗng canh giấm, nửa muỗng cà phê đường cát.
Nếu bạn thêm mù tạt khô vào cùng các loại gia vị, hương vị của dưa chuột muối nhẹ sẽ khác, tinh tế hơn. Chỉ cần hai hoặc ba muỗng cà phê mù tạt sẽ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời với các loại gia vị còn lại. Toàn bộ công ty này, cùng với dưa chuột, phải được đặt trong một túi, buộc lại, lắc một vài lần, và sau một giờ bạn có thể thử dưa chuột làm sẵn.
Mỗi năm có một ngày nhất định phải làm dưa chuột muối nhẹ trong túi, nói chung là đặc biệt chú ý loại rau này. Đây là Ngày dưa chuột, được tổ chức hàng năm vào ngày 27 tháng 7. Đây là một trong những loại rau lâu đời nhất trên thế giới và được yêu thích nhất ở Nga. Ngoài ra, dưa chuột muối có chứa chất xơ giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong mạch. Dưa chuột được chế biến theo cách này giúp thúc đẩy cảm giác ngon miệng và giảm căng thẳng.
Nếu muốn, bạn có thể nấu món dưa chuột muối nhẹ quanh năm và thưởng thức món dưa chuột giòn, thơm, ngon cho bản thân và những người thân yêu.
