Thịt cừu không phổ biến ở Nga (ngoại trừ Caucasus) và hoàn toàn vô ích, vì nó chứa ít chất béo và cholesterol hơn nhiều so với thịt lợn và thịt bò. Ngoài ra, do hàm lượng calo thấp, thịt cừu được coi là một sản phẩm ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- - cừu non;
- - cà rốt;
- - củ hành;
- - giăm bông hoặc xúc xích;
- - 2-3 củ khoai tây;
- - Lá nguyệt quế;
- - muối, tiêu (vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên nhẹ thịt cừu non trên chảo, không dùng dầu hướng dương. Sau đó, chúng tôi chuyển thịt vào một cái chảo.
Bước 2
Cắt cà rốt thành khối vuông và cũng chiên một chút. Nếu vẫn còn mỡ cừu trong chảo, bạn có thể xào cà rốt trong đó.
Bước 3
Thêm một chút hành tây và giăm bông (hoặc xúc xích) vào chảo cùng với cà rốt, sau đó chuyển toàn bộ hỗn hợp vào chảo với thịt cừu và đổ đầy nước. Thêm 2-3 củ khoai tây đã gọt vỏ lên trên. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.
Bước 4
Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đinh hương 4-6 phút trước khi nấu. Bạn cũng có thể thêm ô liu, mơ khô hoặc mận khô, tỏi băm nhỏ, chanh, rau thơm. Sau vài phút, lấy ra khỏi bếp. Chúc ngon miệng!
