Hạt dẻ ăn được rất bổ dưỡng và có lợi cho cơ thể. Một trong những ưu điểm của hạt dẻ ăn được là tính linh hoạt của nó. Bạn có thể thêm những loại trái cây có giá trị này vào các món ngọt và mặn, hạt dẻ có thể được chiên, nướng, nấu, phục vụ như một món ăn độc lập, như một phần của món salad, v.v. Bạn cũng có thể làm bánh quy thơm ngon từ quả hạt dẻ ăn được, hơn nữa, không cần nướng.
Nó là cần thiết
- - hạt dẻ ăn được - 400 g;
- - mật ong - 1-2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần sơ chế hạt dẻ. Điều này có thể được thực hiện trước, không nhất thiết phải ngay trước khi làm bánh quy.
Hạt dẻ ăn được, không bỏ vỏ thì phải ngâm nước lạnh. Tốt nhất bạn nên dội nước lạnh lên trên quả và để qua đêm.
Bước 2
Sau đó, hạt dẻ cần được nướng. Để làm điều này, hãy dùng kim đan đâm thủng trước vỏ hoặc khâu nhiều chỗ hoặc cắt gọn gàng bằng dao sắc.
Đặt hạt dẻ ăn được đã chuẩn bị để chế biến tiếp theo một lớp trên khay nướng khô và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Ngâm từ 20-40 phút tùy theo kích thước của hạt dẻ. Hạt dẻ thật nhỏ, để tránh quá chín nên nướng ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 3
Hạt dẻ nướng cần phải bỏ vỏ. Việc này sẽ dễ làm hơn nếu bạn dùng lòng bàn tay ấn xuống hạt dẻ trước, sau đó cẩn thận tách bỏ vỏ. Da còn lại trên lõi phải được loại bỏ bằng dao. Sau đó, bạn luộc hạt dẻ trong nước sôi khoảng 10 phút. Nhân sẽ trở nên mềm và mọng nước. Cho hạt dẻ đã chuẩn bị theo cách này qua máy xay thịt. Trộn các vụn bột thu được với mật ong. Đồng thời, cho mật ong vào dần dần, từng phần nhỏ. Kết quả là một khối khá dẻo, nhưng đồng thời hơi vụn.
Bước 4
Lấy khuôn cắt bánh quy và nhồi bột thật chặt vào các khuôn cắt bánh quy này. Sau đó cẩn thận lấy cookie ra và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Hoặc bạn có thể phục vụ ngay những chiếc bánh quy hạt dẻ.
Bước 5
Nên nhớ rằng bánh quy hạt dẻ có thể ăn được là rất hài lòng, bạn sẽ không ăn nhiều chúng.
Để đa dạng hương vị cho món bánh quy hạt dẻ, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau: gừng, bạch đậu khấu, đinh hương, quế. Bạn cũng có thể thêm vỏ cam quýt xay vào bột để làm phong phú hương vị và đặc tính dinh dưỡng của bánh quy.
Bánh quy hạt dẻ ăn được có thể được tiêu thụ trong thời gian ăn chay của Chính thống giáo, cũng như cho người ăn chay. Những chiếc bánh quy như vậy cũng thích hợp cho những người ăn chế độ không có gluten và không có casein.
