Vị ngọt như bánh quy không nhất thiết phải mua ở các cửa hàng. Nó có thể được dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Làm sao?
Nó là cần thiết
- - trứng;
- -Đường;
- -bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị năm quả trứng, một cái bát, trong đó bạn sẽ trộn các nguyên liệu và rây bột thật kỹ. Bôi bơ lên đĩa nướng và làm nóng lò nướng ở 180-200 độ. Bây giờ bạn cần tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
Bước 2
Bây giờ, lấy lòng đỏ và trộn chúng với đường (cần nửa ly) cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất, tức là các hạt đường sẽ tan hoàn toàn. Đánh khối lượng này cho đến khi nó tăng đáng kể về khối lượng.
Bước 3
Bước tiếp theo là rửa sạch các phần đính kèm của máy trộn và lau chúng. Đánh tan các protein trong đó ở tốc độ cao nhất - thể tích của khối này sẽ lại tăng lên đáng kể. Tiếp theo, cẩn thận thêm một nửa cốc đường. Tất cả khối lượng này sẽ trở thành bọt chặt.
Bước 4
Dùng phới trộn thêm một ít lòng trắng trứng gà đánh bông vào lòng đỏ trứng gà đã đánh bông rồi trộn đều. Tiếp tục khuấy bột và thêm một ly bột. Bây giờ bạn cần thêm các protein còn lại vào hỗn hợp, khuấy liên tục. Chúng tôi đạt được một khối lượng đồng nhất.
Bước 5
Đổ bột đã hoàn thành vào đĩa nướng. Tiếp theo, mẫu này nên được gửi vào lò nướng trong khoảng nửa giờ, tối đa là 40 phút.
