Thật khó để tưởng tượng một thực đơn mà không có khoai tây. Nó chứa chất xơ, kali, phốt pho, carbohydrate, hầu hết tất cả các axit amin và vitamin C. Có trong thực vật. Với sự ra đời của máy nấu đa năng, việc nấu khoai tây bằng các chế độ khác nhau đã trở nên dễ dàng hơn. Nó có thể được luộc hoặc hấp, nướng hoặc chiên theo cách truyền thống.
Công thức khoai tây chiên kiểu Pháp Multicooker
Để nấu món khoai tây chiên yêu thích của bạn bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:
- 3 củ khoai tây;
- ½ ly dầu thực vật;
- Muối.
Trước hết, sơ chế khoai tây: rửa thật sạch dưới vòi nước, gọt vỏ và cắt thành sợi.
Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều ngăn có thể tháo rời và cho muối vào. Sau đó bày khoai tây ra đĩa.
Chọn chế độ "Nướng" trên bảng điều khiển và thời gian là 30 phút. Sau nửa giờ, khuấy khoai tây và không thay đổi chế độ, đặt hẹn giờ trong 10 phút. Sau đó tiếp tục chiên khoai tây chiên cho đến khi chín mềm.
Công thức khoai tây nướng
Để nấu khoai tây trong nồi nấu chậm theo công thức này, bạn cần thực hiện:
- 5 củ khoai tây;
- 2 muỗng canh. l. mù tạt (ngon hơn tiếng Pháp);
- 2-3 nhánh tỏi;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. l. thì là khô hoặc một nhánh tươi;
- Muối.
Rửa khoai tây thật sạch dưới vòi nước bằng bàn chải. Sau đó, gọt vỏ và cắt mỗi củ khoai tây thành 2-4 miếng.
Bôi dầu thực vật vào đáy bát đựng đa năng có thể tháo rời, cho khoai tây và muối vào.
Kết hợp dầu thực vật với mù tạt Pháp, thêm thì là thái nhỏ, tép tỏi đã bóc vỏ và ép. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Đổ nước sốt mù tạt đã nấu lên trên miếng khoai tây. Đậy nắp khay nướng và nướng khoai tây trong 40 phút ở chế độ nướng.
Công thức cho khoai tây nghiền với các loại thảo mộc
Bạn có thể làm khoai tây nghiền ngon bằng cách sử dụng máy nghiền nhiều bánh. Điều này sẽ yêu cầu:
- 4 củ khoai tây;
- 1 muỗng cà phê bơ;
- ¼ ly sữa;
- rau xanh;
- Muối;
- Nước.
Cắt khoai tây đã rửa sạch và gọt vỏ thành 4-6 miếng. Sau đó cho vào bát đa, đổ nước sao cho ngập hết khoai. Muối.
Đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước" trên bảng điều khiển, thời gian là 20 phút và nhấn nút "Bắt đầu".
Khi có tiếng bíp, hãy xả hết nước khỏi bát đựng khoai tây và cho khoai tây vào bát hoặc nồi và nghiền kỹ bằng tay với dụng cụ đẩy. Nó không được khuyến khích để sử dụng máy xay sinh tố.
Đun nóng sữa và đổ khoai tây vào, thêm bơ và rau thơm cắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị thơm: kinh giới, ớt bột đỏ, cỏ xạ hương, nghệ, sa nhân, hành khô. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn và dọn khoai tây nghiền đã nấu chín còn nóng ra bàn.
