Bạn có thể làm món khoai tây chiên ngon tuyệt với tủ nướng nhiều bánh. Đây có thể là một công thức không chuẩn, vì khoai tây có thể được hầm với rau hoặc thịt, cũng như nướng với pho mát. Đúng vậy, việc chuẩn bị món ăn này đòi hỏi phải tuân thủ một số quy tắc.
Phương pháp nấu ăn
Một số mẫu tủ nấu cơm đa năng được trang bị một thiết bị đặc biệt để nấu nhiều chất béo. Đó là một cái rổ kim loại được nhúng trong dầu sôi. Nếu chương trình chiên không được bao gồm trong kiểu máy đa năng, bạn có thể chiên khoai tây chiên bằng các chương trình khác.
Chuẩn bị khoai tây chiên, bất kể công thức nào, tốt nhất nên được thực hiện trong nhiều lần. Càng ít khoai tây trong tủ nhiều bánh, thì nó sẽ chín nhanh hơn và có màu hồng hơn.
Món ăn này có thể được chế biến theo hai cách: truyền thống với một lượng lớn dầu và hầu như không có dầu. Trong cả hai trường hợp, quá trình chuẩn bị sẽ giống nhau. Đầu tiên, bạn cần cắt khoai tây đúng cách. Các lát cắt của nó phải mịn và gọn gàng. Một vỉ nướng chuyên dụng để cắt rau giúp đạt được hiệu quả này. Tiếp theo, bạn nên ngâm khoai tây để loại bỏ tinh bột thừa, rồi đem đi phơi khô. Để làm điều này, hãy sử dụng khăn tắm, khăn ăn chuyên dụng hoặc máy sấy cho salad và rau.
Muối lát khô. Bạn có thể thêm gia vị cho món ăn nếu muốn. Để làm điều này, hãy rắc khoai tây với các loại gia vị, rau thơm, pho mát, tỏi hoặc ớt cay yêu thích của bạn trước khi chiên. Đối với phương pháp chiên bằng mỡ, bạn cần đổ một lít dầu vào nồi nhiều bánh, đun sôi ở chế độ nướng hoặc chiên, sau đó cho khoai tây vào và đảo liên tục. Tốt hơn là nấu món ăn khi mở nắp.
Dầu được sử dụng để làm khoai tây chiên không thể được tái sử dụng sau khi làm lạnh. Nó tích tụ các chất gây ung thư, và sản phẩm trở nên có hại cho sức khỏe con người.
Phương pháp ăn kiêng để nấu khoai tây bao gồm việc sử dụng rất ít dầu. Hai muỗng canh là đủ. Tốt hơn nên sử dụng dầu khử mùi tinh chế. Khoai tây chiên được nấu ở chế độ nướng với nắp đậy kín trong ít nhất một giờ. Khuấy thường xuyên trong khi nấu.
Khoai tây chiên trong nồi nấu chậm
Khoai tây chiên trong nồi nấu chậm có thể được nấu chín với các chất phụ gia khác nhau: thịt, pho mát, v.v. trong trường hợp này, trước tiên hãy nấu thịt ở bất kỳ chế độ thích hợp nào, sau đó thêm khoai tây vào và để món ăn sẵn sàng ở chế độ nướng. Điều quan trọng là thịt không bị chảy nước, vẫn bị khô sau khi rang. Nếu không, khoai tây sẽ bị hầm.
Khi nấu với phô mai, hãy cho phô mai vào ngay khi bắt đầu chiên. Đầu tiên, các lát khoai tây được trộn với dầu và gia vị, sau đó rắc pho mát bào và nướng ở chế độ nướng trong ít nhất một giờ. Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể thêm xúc xích hoặc xúc xích nhỏ vào hộp đựng nhiều bánh. Một bữa tối đầy đủ đã sẵn sàng.
