Các đặc tính y học của quả mâm xôi đã được biết đến từ thời cổ đại. Ngọt và ngon một cách lạ thường, nó gợi lên những liên tưởng dễ chịu, dẫn đến câu nói nổi tiếng: "không phải cuộc sống, mà là quả mâm xôi."
Các giống mâm xôi trong vườn được trồng ở nhiều nước. Loại quả mọng này cực kỳ tốt cho sức khỏe và chứa một lượng lớn các chất và vitamin có giá trị. Họ hàng gần nhất của quả mọng là quả mâm xôi, đồng cỏ, quả mâm xôi. Trong số các giống, có quả mâm xôi màu hồng, vàng, trắng và đen, và về thành phần hóa học của chúng thực tế không khác các loại quả mọng đỏ thông thường. Có những loại được gọi là giống cây ăn quả ra hoa kết trái suốt mùa.
Cây mâm xôi bụi có chiều cao lên tới một mét rưỡi, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Hoa mâm xôi trắng tuyết nhỏ có mùi thơm rất nhẹ. Quả mọng trên bụi cây chín không đều.
Quả mâm xôi chứa các axit hữu cơ (malic, mâm xôi, citric), chất tạo màu, thuộc da và pectin, cũng như một lượng lớn các nguyên tố đa lượng và vi lượng. Và tất nhiên là cả tập hợp các loại vitamin: A, C, PP, B1, B6, B9. Đây không phải là danh sách đầy đủ các chất mà quả mọng giàu có. Tất cả các chất có trong quả mâm xôi đều được cơ thể hấp thụ tối đa, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Quả mâm xôi được sử dụng như một phương thuốc chắc chắn nhất cho cảm lạnh và như một loại thuốc hạ sốt khi sốt và rối loạn thần kinh. Trái cây tăng cường thành mạch, ổn định huyết áp, được dùng để chữa bệnh thiếu máu, viêm dạ dày, loét dạ dày.
Tác dụng chữa bệnh không chỉ được cung cấp bởi quả mọng, mà còn bởi các bộ phận khác của cây: lá, rễ, cành, hoa. Chúng được dùng để pha chế thuốc sắc, dịch truyền, trà, thuốc mỡ có đặc tính chống viêm và giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng do virus. Đối với cơ thể suy nhược thì nên dùng nước ép quả mâm xôi, vì nó hấp thụ dễ hơn nhiều so với quả mọng mà lợi ích cũng không kém.
Nước ép quả mâm xôi nên được thực hiện rất cẩn thận bởi những người huyết áp thấp và có phản ứng dị ứng với sản phẩm này. Không nên sử dụng nước trái cây cho bệnh gút và viêm thận.
Quả mâm xôi là một nguyên liệu tuyệt vời để làm mứt, mứt, bánh kẹo. Nước trái cây tươi có thể được sử dụng để pha cocktail. Đối với khoảng trống, quả mọng được sấy khô, đông lạnh (tất cả các chất hữu ích được bảo toàn), xay với mật ong hoặc đường, và làm xi-rô.
Đối với những người theo hình thể, quả mâm xôi có thể được ăn mà không bị hạn chế, vì chúng có hàm lượng calo thấp. Trái cây không chứa chất béo, natri và cholesterol, cùng với hàm lượng chất xơ và mangan cao khiến chúng trở thành một thực phẩm hỗ trợ không thể thiếu cho các vấn đề tiêu hóa và thừa cân. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn ít nhất hai kg quả mâm xôi mỗi mùa.
Một sản phẩm tuyệt vời như quả mâm xôi không thể xa rời ngành thẩm mỹ. Nó là một sản phẩm chăm sóc da tuyệt vời được nhân loại biết đến từ thời xa xưa.
Nước sắc từ lá và quả mọng giúp trị mụn và làm chắc tóc. Hạt khô của quả mọng được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết mềm mại, không chỉ tẩy tế bào chết, mà còn nuôi dưỡng da, giúp da đàn hồi và mềm mượt. Dầu hạt mâm xôi bảo vệ tế bào khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Mặt nạ trái cây làm sạch các vết đồi mồi, làm da sạch và đều màu, làm mờ nếp nhăn, chống lại các dấu hiệu lão hóa.
Quả mâm xôi là một loại quả mọng được yêu thích chiếm một vị trí xứng đáng trong các mảnh đất cá nhân và xét về tầm quan trọng của chúng thì chúng đứng ở vị trí thứ ba sau dâu tây và quả lý chua đen.
