Khá đơn giản, nhưng, hơn thế nữa, là một món ăn tinh tế. Thật tuyệt khi dâng nó lên bàn tiệc liên hoan hoặc bữa sáng của năm mới. Hương vị tuyệt vời của món gà chép với bơ, ô liu và tỏi sẽ nhớ rất lâu.
Nó là cần thiết
- - bơ - 1 quả;
- - cá chép gà - 100 g;
- - ô liu rỗ (ô liu) - 0,5 lon;
- - tỏi - 3 tép;
- - rau mùi tây - một bó;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Số lượng nguyên liệu được đề xuất dành cho hai phần ăn. Chọn một quả bơ lớn và chín. Rửa sạch và lau khô quả. Gọt vỏ, bỏ xương, cắt cùi thành từng lát mỏng.
Bước 2
Carpaccio nên được mua khô. Nếu muốn, bạn có thể tự mình chuẩn bị các món ngon đã đề cập, điều chính là hãy nhớ rằng điều này cần có thời gian. Dùng dao sắc cắt miếng cá chép đủ mỏng. Cho vào một bát sâu riêng.
Bước 3
Bóc vỏ tỏi. Dùng mặt phẳng của dao đập dập từng tép đã bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Tỏi được chế biến theo cách này sẽ bộc lộ mùi thơm và hương vị đầy đủ hơn.
Bước 4
Loại bỏ chất lỏng khỏi ô liu, sử dụng toàn bộ trong đĩa hoặc cắt đôi. Rửa sạch mùi tây trong vòi nước ấm, lau khô và cắt bỏ lá. Chúng sẽ hữu ích cho việc nấu các món ăn; một đám lớn sẽ tạo ra một nửa ly rau xanh.
Bước 5
Gom tất cả thức ăn đã nấu chín vào một bát, phủ dầu ô liu và khuấy đều. Chicken Carpaccio nấu một cách nhanh chóng, nó trở nên ngon và hài lòng. Nâng tone hoàn hảo vào buổi sáng và không làm cơ thể quá tải tại bàn tiệc.
