Các công thức làm bánh nhanh chóng là một ơn trời thực sự. Khi khách đến trước cửa nhà và không có gì để uống trà, một món tráng miệng bằng sô cô la sẽ giải quyết được vấn đề. Mỗi bà nội trợ đều có những nguyên liệu phù hợp. Thời gian chuẩn bị cho việc điều trị là tối thiểu.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho bột:
- - 300 g bột mì;
- - 200 g sữa đặc;
- - 2 quả trứng gà;
- - 1 muỗng cà phê. muối nở;
- - 2 muỗng canh. l. ca cao;
- - 1/5 muỗng cà phê vanilin;
- - 5 giọt nước cốt chanh.
- Thành phần của kem:
- - 1 ly kem chua;
- - 50 g sữa đặc;
- - 80 g đường cát.
- Thành phần cho men:
- - 150 g bơ;
- - 100 g đường cát;
- - 5 muỗng canh. l. ca cao;
- - 1 muỗng canh. l. kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Hướng dẫn làm bánh
1. Đập trứng gà vào một chiếc bát sâu lòng. Thêm sữa đặc cho chúng. Khuấy đều các nguyên liệu bằng máy đánh trứng.
2. Đổ bột mì, vanillin, bột cacao vào hộp đựng. Tạo một vết lõm nhỏ trong các sản phẩm số lượng lớn. Cho muối nở vào lỗ. Hãy dập tắt nó bằng nước chanh.
3. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. Khối lượng này sẽ trở nên nhất quán, giống như kem chua lỏng. Không được có cục.
4. Cho khuôn có bột vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ. Sau 30 phút, bạn cần kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng tăm. Nếu que gỗ bị ướt, các hạt bột dính vào thì bánh vẫn còn ẩm. Tăm khô - bánh đã sẵn sàng.
5. Bánh thành phẩm phải được cắt theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau. Đây sẽ là những chiếc bánh kem socola của chúng ta.
Bước 2
Hướng dẫn chuẩn bị kem
1. Xay đường trong kem chua. Tinh thể sẽ hoàn toàn hòa tan. Nếu không, chúng sẽ nghiến răng và làm hỏng vẻ ngoài của bánh.
2. Thêm sữa đặc vào kem. Trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Khối lượng sữa thu được phải được đổ lên cả hai bánh. Chỉ cần đổ! Chúng phải hoàn toàn bão hòa.
Bạn có thể để nguyên chiếc bánh nhưng nó sẽ càng hấp dẫn và ngon hơn nếu bạn trang trí nó bằng sô cô la đóng băng.
Bước 3
Hướng dẫn chuẩn bị men
1. Đun chảy bơ ở lửa vừa.
2. Cho đường cát vào nồi. Điều quan trọng là phải khuấy hỗn hợp cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn và quan sát cẩn thận để không bị cháy.
3. Đổ bột cacao vào tổng khối lượng.
4. Sau khi khối trở nên đồng nhất, bạn có thể lấy đĩa ra khỏi bếp và thêm kem chua vào hộp đựng. Khuấy đều men, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
5. Ngay sau khi lớp phủ sô cô la hơi nguội, bạn cần đổ nó lên mặt bánh. Nếu có vết ố trên các mặt của bánh ngọt, đừng lo lắng. Điều này sẽ không làm hỏng hình thức của món tráng miệng.
Nếu có thời gian và mong muốn, bạn có thể trang trí bánh bằng quả dâu tươi hoặc vụn sô cô la. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Khách sẽ đánh giá bánh nhanh, đơn giản và ngon.
