Cà tím cuộn là một món ăn nhẹ độc đáo, thịnh soạn. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Có hàng chục lựa chọn nấu ăn. Hãy chia sẻ những công thức nấu ăn tốt nhất.
Cà tím cuộn - một món ăn vặt ngon
Cà tím cuộn không chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng mà còn là một món đồ trang trí bàn ăn thực sự. Các bó rau trông nguyên bản và ngon miệng. Một ưu điểm khác của món ăn là dễ chế biến.
Thành phần:
- 3 quả cà tím;
- 100 g pho mát cứng;
- 2 quả cà chua;
- 3 nhánh tỏi;
- muối để nếm;
- mayonaise;
- rau xanh - tùy chọn.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa cà tím. Cắt chúng theo chiều dọc, thành từng tấm lên đến 0,5 cm.
- Cho rau vào thùng sâu, rắc muối. Họ sẽ ngồi trong bát này trong khoảng 15 phút. Trong thời gian này, cà tím sẽ hết đắng.
- Sau khi cà tím ra nước, cần rửa lại bằng vòi nước.
-
Đặt cà tím vào chảo đã được làm nóng trước. Chiên cả hai mặt trong 2 - 3 phút.
Hình ảnh - Bây giờ chúng ta có thể làm cà chua. Chúng cần được cắt thành hình khối.
-
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Thêm tỏi xay vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Hình ảnh - Gia vị cho phần nhân tương lai của cuộn với sốt mayonnaise. Pha trộn.
- Lấy một đĩa cà tím, đặt nhân phô mai và tỏi lên cạnh. Bên trên - một khối cà chua.
- Cuộn cuộn lại cẩn thận. Làm tương tự với các ô trống còn lại.
- Khi cuộn cà tím đã được, bạn có thể trang trí với thì là hoặc ngò tây nếu muốn.
Cà tím cuộn tiêu
Món khai vị này cũng được nhiều người yêu thích. Chỉ mất không quá 40 phút để nấu nó.
Thành phần:
- 1 quả cà tím;
- 1 quả cà chua;
- 1 quả ớt chuông;
- 2 muỗng canh. l. kem chua;
- 1 nhánh tỏi;
- rau xanh.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa cà tím. Cắt theo chiều dọc thành nhiều lớp.
- Cho rau đã cắt nhỏ vào tô sâu và nêm muối. Để nguyên trong 20 phút.
-
Cắt cà chua thành những miếng vuông mỏng.
Hình ảnh - Cắt hạt tiêu thành những miếng vuông mỏng.
- Thêm tỏi xay và rau thơm cắt nhỏ vào kem chua. Khuấy kỹ.
- Rửa sạch muối bám trên cà tím. Chiên chúng trong chảo đã được làm nóng trước có tráng dầu hướng dương hoặc ô liu.
- Đánh đĩa cà tím với nước sốt kem chua. Đặt lên chúng những viên cà chua và hạt tiêu.
- Quay các cuộn lại, cố định chúng bằng tăm.
Cà tím với gà
Cà tím cuộn thịt gà không chỉ ngon mà còn là một món ăn vặt thịnh soạn. Sẽ mất 1 giờ 20 phút để nấu chúng, nhưng nó rất đáng giá!
Thành phần:
- 2 quả cà tím;
- 500 g thịt gà phi lê;
- 50 g gạo tẻ;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- 1 cốc nước sôi;
- 1 lá nguyệt quế;
- muối, tiêu - để nếm.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa cà tím. Cắt chúng theo chiều dọc thành các tấm, mỗi tấm dày khoảng 3 mm.
- Gấp cà tím vào hộp sâu. Đổ nước sôi lên trên chúng. Để trong bát trong 10 phút.
- Vớt cà tím ra khỏi nước và lau khô bằng khăn giấy.
- Vo gạo, rửa sạch, bỏ vào chao.
- Cho thịt gà phi lê qua máy xay thịt.
- Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
- Bào cà rốt.
- Phi thơm hành tây và cà rốt trên chảo.
- Thêm thịt gà băm, gạo, muối, tiêu vào một nửa phần rau xào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Cắt cà chua thành khối vuông, xào trên chảo. Cho một nửa phần rau còn lại vào xào cùng. Đổ nước sôi vào bằng một ly. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế.
- Cho một thìa nhân vào một cạnh của quả cà tím. Thu gọn cuộn.
- Gấp các cuộn đã hoàn thành vào một đĩa nướng. Đổ nước sốt lên trên chúng.
- Nướng bánh trong vòng 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ.
Mỗi bà nội trợ sẽ đánh giá cao những công thức nấu ăn này. Các hộ gia đình và khách sẽ rất thích thú với món cà tím cuộn ngon ngọt.
