Imam Bayaldy có thể được dịch sang tiếng Nga là "ông hoàng đã mất tri giác", "ông hoàng đã trở nên điên loạn". Tất nhiên, từ món ăn ngon, đẹp mắt và thịnh soạn này. Imam Bayaldy được phục vụ trong cà tím.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím
- - 3 chiếc. hành
- - 2 chiếc. ớt chuông
- - 5 quả cà chua
- - 1 bó rau xanh
- - 70 ml dầu thực vật
- - muối, tiêu vừa ăn
- - 5-10 tép tỏi
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rạch một túi sâu trên quả cà tím. Cắt da theo chiều ngang bằng một dải. Muối đều từ trong ra ngoài, để nửa tiếng hoặc một tiếng cho bớt đắng.
Bước 2
Rửa sạch cà tím, lau và chiên trong dầu thực vật cho tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Hành tỏi băm nhỏ và phi thơm trong dầu thực vật.
Bước 4
Bào vỏ cà chua rồi gọt vỏ. Cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5
Cắt ớt chuông thành từng miếng, chiên cho đến khi chín một nửa. Thêm cà chua vào cuối cùng và nấu thêm vài phút.
Bước 6
Kết hợp hành tây, tỏi, ớt chuông, cà chua và rau thơm cắt nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 7
Cho một nửa số nhân vào các túi cà tím. Cho nửa phần nhân sau vào đáy đĩa chịu nhiệt, nhồi cà tím lên trên, dùng nắp hoặc giấy bạc đậy lại.
Bước 8
Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 30 - 40 phút.
